ابتدا فیله مرغ را با پیاز، زعفران، نمک، ادویه، قارچ و فلفل دلمه‌ای به همراه یک لیوان آب بپزید و کنار بگذارید تا آب نداشته باشد.

آشنایی با روش تهیه‌ی لازانیای لقمه‌ای با مرغ


ابتدا فیله مرغ را با پیاز، زعفران، نمک، ادویه، قارچ و فلفل دلمه‌ای به همراه یک لیوان آب بپزید و کنار بگذارید تا آب نداشته باشد.

لازانیا

مواد اولیه:

لازانیا                                            یک بسته

فیله مرغ قطعه‌قطعه شده            10 عدد

فلفل دلمه‌ای خلالی شده             یک عدد

قارچ خردشده                               پنج عدد

پیازسرخ‌شده                               یک پیمانه

زعفران، نمک و ادویه                    به میزان لازم

پنیر پیتزا                                      به میزان لازم

 

مواد لازم برای سس لازانیا:

کره                                             50 گرم

آرد سفید                                     دو قاشق غذاخوری

شیر                                            یک پیمانه

 

طرز تهیه: اول کره را در تابه روی حرارت گذاشته سپس آرد را با آن مخلوط کنید و بعد شیر را ریخته و وقتی غلیظ شد از روی حرارت برداشته و روی ظرف لازانیا بریزید.

 

طرزتهیه:      

* ابتدا فیله مرغ را با پیاز، زعفران، نمک، ادویه، قارچ و فلفل دلمه‌ای به همراه یک لیوان آب بپزید و کنار بگذارید تا آب نداشته باشد.

* سپس لازانیا را پخته و آبکش کرده و هر کدام را جداگانه روی پارچه‌ای پهن کنید.

* حالا فیله مرغ قطعه قطعه شده را با مواد قارچ و فلفل روی برگه گذاشته مثل دلمه پیچیده و یک خلال دندان فرو کرده تا باز نشود.

* سپس در یک ظرف پیرکس چیده، فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده سس مخصوص لازانیا را درست کرده و روی آن ریخته و میل کنید. در صورت تمایل یک پیمانه پنیرپیتزا را روی مواد ریخته سپس آن را داخل فر بگذارید تا طلایی شود.

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 47 - معصومه توکلی

 

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه‌ی لازانیا با سس گوجه فرنگی

آشنایی با روش تهیه‌ی لازانیای اسفناج و گردو

لازانیای اسفناج

خوراک لازانیا

رولت لازانیا با مرغ

لازانیای مرغ و پنیر سفید

لازانیای سبزیجات

آشنایی با روش تهیه لازانیای کدو

لازانیای بادمجان

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه