آشنایی با روش تهیه ماکارونی با ذرت

آشنایی با روش تهیه ماکارونی با ذرت


یک عدد پیاز را با دو سوم فنجان روغن سرخ کرده و به آن زردچوبه می‌زنیم. سپس سه قاشق رب گوجه را در نصف فنجان آب حل کرده، اضافه می‌کنیم.

 برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید

 

ماکارونی

مواد لازم برای ماکارونی با ذرت

کنسرو ذرت                     دو فنجان

رب گوجه‌فرنگی                سه قاشق غذاخوری

زعفران                            یک چهارم قاشق مربا‌خوری

گوشت چرخ‌کرده              یک کاسه ماست‌خوری سر پُر

پیاز                                  یک عدد

ماکارونی                         500 گرم

روغن                              یک فنجان

نمک، فلفل و زردچوبه      به میزان لازم

تخم‌مرغ                          دو عدد

ماست                            دو قاشق غذاخوری

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ از "ماکارونی با ذرت" خواهیم داشت.

مواد لازم

یک عدد پیاز متوسط حدود 100 گرم، یک بسته پانصد گرمی ماکارونی دراز یا شکلی.

کیک ماکارانیکیک ماکارانی

دو فنجان کنسرو ذرت، معادل 200 گرم. دو عدد تخم‌مرغ.

ذرتدو عدد تخم مرغ

300 گرم گوشت چرخ‌کرده معادل یک کاسه ماست‌خوری سرپر گوشت چرخ‌کرده، یک چهارم قاشق مربا‌خوری زعفران.

گوشت چرخ کردهزعفران

سه قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی حدود 120 گرم. یک فنجان روغن حدود صد گرم.

کیک ماکارانیروغن

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. دو قاشق غذاخوری ماست حدود 40 گرم.

نمک، فلفل، زردچوبهکیک ماکارانی

 

طرز تهیه ماکارونی با ذرت

یک عدد پیاز را با دو سوم فنجان روغن، سرخ کرده و به آن زردچوبه می زنیم. سپس سه قاشق رب گوجه را در نصف فنجان آب حل کرده، اضافه می کنیم. در نهایت گوشت چرخ کرده، کمی نمک و فلفل و کنسرو ذرت را اضافه کرده، تفت می دهیم تا مایه گوشتی آماده شود.

ماکارونی

در یک قابلمه بزرگ آب را جوش آورده و شش قاشق غذاخوری نمک اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌ها را در آب جوش ریخته تا با شعله زیاد بپزد و نرم شود. در حین پخت یک الی دو بار آن را هم می‌زنیم. سپس آن را آبکش کرده، با آب سرد فراوان می‌شوییم.

ماکارونی

دو قاشق ماست را هم زده، با دو عدد تخم مرغ، کمی نمک، زعفران آب کرده و یک فنجان کنسرو ذرت مخلوط می‌کنیم. سپس کمی از ماکارونی آبکش شده را با آن آغشته می‌کنیم.

ماکارونی

یک‌سوم فنجان روغن را ته یک قابلمه داغ می‌کنیم، سپس ماکارونی آغشته به تخم مرغ و ذرت (ته چین ماکارونی) را اضافه کرده، در قابلمه را می‌گذاریم تا 5 دقیقه روی شعله بماند و تخم‌مرغ‌ها تقریباً بسته شوند.

ماکارونی

ماکارونی آبکش شده و مایه گوشتی را لابه‌لا، روی ته‌چین ماکارونی می‌ریزیم. سپس ماکارونی را برای حدود یک ساعت دم می‌کنیم.

ماکارونی

ماکارونی دم کشیده را در یک دیس بزرگ می‌کشیم و ته چین آن را برگردانده، به چهار یا شش قسمت برش می‌زنیم و روی ماکارونی قرار می‌دهیم.

ماکارونی

ماکارونی با ذرت آماده پذیرایی می‌باشد. نوش جان

ماکارونی

کالری موجود در ماکارونی با ذرت

مقدار کالری موجود در کل این غذا 3900 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست‌خوری از این غذا حدود 330 کیلوکالری می‌باشد.

 

 

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی (مدل اول)

آشنایی با روش تهیه‌ی ماکارونی با گوشت قلقلی

آشنایی با روش تهیه پیتزا بادمجان کبابی

آشنایی با روش تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر 

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه