آشنایی با روش تهیه مربا و شربت گیلاس

آشنایی با روش تهیه مربا و شربت گیلاس


گیلاس‌ها را شسته، از هسته جدا می‌کنیم. سپس دو کاسه گیلاس را با یک و نیم کاسه ماست‌خوری شکر مخلوط کرده، در یک قابلمه بزرگ می‌ریزیم.


 
 

مربا

 

 

مواد لازم برای تهیه مربا و شربت گیلاس
گیلاس پاک‌کرده                  نیم کیلوگرم یا دو کاسه ماست‌خوری
شکر                                  نیم کیلوگرم یا دو کاسه ماست‌خ��ری
پودر ژله گیلاس یا آلبالو        یک قاشق غذاخوری

 

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه دو کاسه ماست‌خوری از مربا گیلاس و یک لیوان شربت غلیظ گیلاس خواهیم داشت.

 

 

مواد لازم برای تهیه مربا گیلاس
دو کاسه ماست‌خوری سر پر گیلاس پاک‌کرده معادل نیم کیلوگرم . دو کاسه ماست‌خوری شکر – جمعاً معادل نیم کیلوگرم ؛ برای هر کیلو گیلاس پاک‌کرده، یک کیلو شکر نیاز است.

گیلاسشکر

یک قاشق غذاخوری پودر ژله گیلاس یا آلبالو حدود 15 گرم پودر ژله.

پودر ژلهپودر ژله
 

روش تهیه مربا و شربت گیلاس

گیلاس‌ها را شسته، از هسته جدا می‌کنیم. سپس دو کاسه گیلاس را با یک و نیم کاسه ماست‌خوری شکر مخلوط کرده، در یک قابلمه بزرگ می‌ریزیم.

مربا

در قابلمه را می‌گذاریم و آن را حدود 3 الی 4 ساعت کنار می‌گذاریم.

مربا

در قابلمه را گذاشته و آن را روی شعله زیاد می‌گذاریم. بعد از جوش آمدن، در قابلمه را برداشته تا حدود 5 دقیقه مربا بجوشد. آن را مرتب هم می‌زنیم تا سر نرود.

مربا

شعله را خاموش کرده، کف روی مربا را جدا می‌کنیم و دور می‌ریزیم.

مربا

نصف بیشتر شربت گیلاس را جدا می‌کنیم. حدود یک لیوان شربت خواهیم داشت.

مربا

نصف کاسه ماست‌خوری شکر (معادل یک فنجان یا 120 گرم شکر) روی بقیه مربا ریخته، دوباره در قابلمه را گذاشته تا مربا به جوش آید سپس در ظرف را برداشته تا مربا 2 دقیقه با شعله زیاد بپزد. یک قاشق غذاخوری پودر ژله را کم‌کم به مربا اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مربا آماده شود. شعله را خاموش می‌کنیم.

مربا

کف روی مربا را دوباره جدا کرده، دور می‌ریزیم و می‌گذاریم تا مربا در قابلمه بماند و سرد شود. در حین سرد شدن، چند مرتبه آن را هم می‌زنیم تا گیلاس‌ها به یکدیگر نچسبند.


مربا گیلاس آماده است. آن را در ظرف مربا می‌ریزیم. نوش جان

مربا

کالری موجود در مربا و شربت گیلاس
مقدار کالری موجود در کل مربا و شربت 2300 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست‌خوری از مربای گیلاس حدود 650 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک قاشق مرباخوری از مربای گیلاس حدود 30 کیلوکالری می‌باشد.

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه مارمالاد سیب آشنایی با روش تهیه مارمالاد گلابی 
آشنایی با روش تهیه مربا شاتوت 
آشنایی با روش تهیه مربا چغندر یا لبو
آشنایی با روش تهیه مربا آناناس
آشنایی با روش تهیه مربا و شربت توت ‌فرنگی
آشنایی با روش تهیه مربای سیب
آشنایی با روش تهیه مربای هویج
آشنایی با روش تهیه‌ی مربا و شربت آلبالو

آشنایی با روش تهیه مارمالاد توت فرنگی

آشنایی با روش تهیه مارمالاد توت فرنگی

نیم کیلو گرم یا دو کاسه ماست خوری توت فرنگی را پاک کرده و شسته سپس در مخلوط کن می‌ریزیم تا پوره توت فرنگی به دست آید.
آشنایی با روش تهیه مربا به

آشنایی با روش تهیه مربا به

یک کیلو به خرد کرده، یک کیلو شکر (معادل 4 لیوان سرپر)، یک کیلو آب (معادل لیوان)، را در یک قابلمه ریخته، روی شعله متوسط دم می‌کنیم
آشنایی با روش تهیه مارمالاد شاتوت

آشنایی با روش تهیه مارمالاد شاتوت

نیم کیلوگرم یا دو لیوان شاتوت را در مخلوط کن ریخته تا پوره شاتوت به دست آید...
پسندیدم
آشنایی با روش تهیه مربا و شربت گیلاس - تصویر 17
ارسال براي دوستان
چاپ
UserName

  • نوترینو
  • دکتر
  • ایسوس
آخرین مطالب تغذیه و آشپزی
  • کوچولوهای بدون لوزه چه بخورند؟
    کوچولوهای بدون لوزه چه بخورند؟
  • 8 نکته درباره آبمیوه های صنعتی
    8 نکته درباره آبمیوه های صنعتی
  • 5 میوه ی ضدالتهاب فوق العاده
    5 میوه ی ضدالتهاب فوق العاده
  • آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با شکلات
    آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با...
  • هندوانه و خربزه از منظر طب سنتی
    هندوانه و خربزه از منظر طب سنتی
  • 5 ترفند ساده برای پیشگیری از خشک شدن دهان
    5 ترفند ساده برای پیشگیری از خشک...
  • کارامل چیست؟
    کارامل چیست؟
  • قهوه و ویتامین D برای کاهش خطر ام اس
    قهوه و ویتامین D برای کاهش خطر ام اس
  • 10 تا از مفیدترین دانه های جهان (2)
    10 تا از مفیدترین دانه های جهان (2)
  • 10 گام تا بهبود تغذیه
    10 گام تا بهبود تغذیه
آر اس اس
  • مطالب پیشنهادی
  • برند صهیونیستی در پاساژ زعفرانیه!
  • سیگار چند سال از عمر را به هدر می دهد؟
  • در ماه رمضان نیت روزه نذری صحیح نیست
  • مهمترین عناوین روزنامه های صبح امروز کشور
  • حاجی احرام دگر بند ببین یار کجاست؟!
  • 8 نکته درباره آبمیوه های صنعتی
  • مصاحبه با دانش آموزان دبیرستان نمونه دولتی صدرا
  • کودک را برای مدرسه آماده کنید(2)
  • یک هووی کوچولو
  • 5 ترفند ساده برای پیشگیری از خشک شدن دهان
  • رسمی شدن مذهب شیعه در زمان صفویه
  • آشنایی با روش تهیه کوکو نخود
  • فرهنگ نا مه زنان ایران و جهان
  • 10 تا از مفیدترین دانه های جهان (2)
  • گلایه های خداوند از بنده اش!!
  • نقش خانواده و مدرسه در کتابخوانی بچه ها
  • از دست این موهای چرب کلافه ام
  • دیابت بی مزه، دیابت نیست
  • اخراج های ناعادلانه
  • مصاحبه با دانش آموزان مدرسه ثامن در دهمین جشنواره پروژه های دانش آموزی تبیان
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه