آشنایی با روش تهیه کیک پرتقالی

آشنایی با روش تهیه کیک پرتقالی


چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم) مخلوط کرده و ...


 

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید

 

مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی:

آب پرتقال                                        صد گرم

آرد گندم                                         250 گرم

وانیل                                              یک چهارم قاشق چای خوری

پوست پرتقال رنده شده                   یک قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر                                    یک قاشق مربا خوری

تخم مرغ                                         چهار عدد

روغن مایع                                       صد گرم

پودر شکر                                       صد و پنجاه گرم

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه دو دیس متوسط از ”‌ کیک پرتقالی“ خواهیم داشت.

 

دو عدد قالب تفلون مستطیل شکل به گنجایش یک لیتر و به طول 26 سانت و همزن برقی و گاز فر دار، یک قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده

کیک پرتقالیکیک پرتقالی

صد و پنجاه گرم پودر شکر (حدود هفت قاشق غذاخوری پودر شکر)، یک چهارم قاشق چای خوری وانیل

کیک پرتقالیکیک پرتقالی

یک قاشق مربا خوری بیکینگ پودر (معادل 8 گرم)، صد گرم روغن مایع معادل یک فنجان (می‌توان 50 گرم روغن مایع و 50 گرم کره استفاده کرد)

کیک پرتقالیکیک پرتقالی

 250 گرم آرد گندم (معادل دوازده قاشق غذاخوری یا دو و نیم پیمانه)، چهار عدد تخم مرغ

کیک پرتقالیکیک پرتقالی

نصف لیوان آب پرتقال (معادل صد گرم)

کیک پرتقالی

طرز تهیه کیک پرتقالی

چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی حدود 5 دقیقه می‌زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود.

کیک پرتقالی

روغن را اضافه کرده، هم می‌زنیم سپس آرد گندم (250 گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، نصف آن را با یک الک به تخم مرغ های زده شده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده هم می‌زنیم و بعد بقیه آرد را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه کیک آماده شود.

کیک پرتقالی

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (160 الی 170 درجه سانتی‌گراد) روشن می‌کنیم. ته دو قالب تفلون به شکل مستطیل به طول 26 سانتیمتر را کمی چرب کرده، مایه کیک را در آن ها می‌ریزیم. مایه کیک باید نصف قالب را بگیرد تا جا برای پف کردن داشته باشد. قالب را در طبقه وسط فر برای مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم (تا زمانی که کیک پف کرده، روی آن کمی طلایی شود). سپس 5 دقیقه شعله فر را کم (120 الی 130 درجه سانتی‌گراد) می‌کنیم و بعد کیک را از فر درآورده تا سرد شود.

کیک پرتقالی

کیک را از قالب جدا کرده تا آماده پذیرایی شود.

کیک پرتقالی

نوش جان

کیک پرتقالی

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با خامه

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با خامه

یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل و 3 قاشق غذاخوری پودر شکر را به زرده تخم مرغ اضافه می‌کنیم و آن را با همزن برقی می‌زنیم تا سفید و کشدار شود
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ

پنج عدد تخم مرغ را همراه نصف قاشق چای‌خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم) با همزن برقی می‌زنیم تا سفت و کشدار شود
آشنایی با روش تهیه کیک یزدی

آشنایی با روش تهیه کیک یزدی

دو عدد تخم مرغ، نصف قاشق چای خوری وانیل و 150 گرم پودر شکر را با همزن برقی می‌زنیم تا حجم آن دو برابر شود
پسندیدم
آشنایی با روش تهیه کیک پرتقالی - تصویر 19
ارسال براي دوستان
چاپ
UserName

  • ستاره یک مربع
  • فناپ
  • فامیلا
  • زرین
  • دکتر
  • مدیسه
  • مطالب پیشنهادی
  • هدیه ای که بر دل می نشیند
  • آشنایی با روش تهیه رولت با طعم کافی میکس و موز
  • آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی
  • جشن تولد سگ ها در پایتخت
  • آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با شکلات
  • آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با میوه
  • چه نون هایی! چه نونوایی!
  • صورت های فلکی شاخص فصل بهار
  • یک لحظه علم: چرا پاپ کورن پف می کند؟
  • کیک پرتقالی
  • کیک پرتقالی
آخرین مطالب تغذیه و آشپزی
  • تزئین های زیبایی از کباب ماهیتابه
    تزئین های زیبایی از کباب ماهیتابه
  • 7 ماده ی غذایی برای مقابله با سرطان پانکراس
    7 ماده ی غذایی برای مقابله با سرطان...
  • کره و پنیر در طب سنتی
    کره و پنیر در طب سنتی
  • سیر بنفش برای مقابله با مشکلات زنانه
    سیر بنفش برای مقابله با مشکلات زنانه
  • سم زدایی یک روزه با آبلیمو
    سم زدایی یک روزه با آبلیمو
  • مواد غذایی مفید برای مقابله با آسم
    مواد غذایی مفید برای مقابله با آسم
  • 9 ماده ی غذایی سالم اما پر کالری
    9 ماده ی غذایی سالم اما پر کالری
  • 8 فایده ی آب آناناس برای بدن
    8 فایده ی آب آناناس برای بدن
  • غذاهای آلرژی زا را بشناسید
    غذاهای آلرژی زا را بشناسید
  • نگاهی موشکافانه به داخل ناگت ها
    نگاهی موشکافانه به داخل ناگت ها
آر اس اس
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه