بلغور و حبوبات را از شب قبل خيس كنيد. سبزي را پاك كرده بشوييد و خرد كنيد. گوشت و يك عدد پياز را خرد كنيد و با نخود و لوبيا در قابلمه محتوي آب بريزيد و بگذاريد بپزد، سپس بلغور و سبزي را اضافه كنيد.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

مواد لازم برای شش نفر :
گوشت300 گرم 
سبزي آش (اسفناج، جعفري، گشنيز)يك كيلو
نخود ـ لوبيا و بلغوراز هر كدام 100 گرم 
كشك به مقدار لازم 
نمك و فلفل به ميزان لازم 
پيازدو عدد
نعناع دو قاشق سوپخوري
روغن به میزا لازم

طرز تهيه:
بلغور و حبوبات را از شب قبل خيس كنيد. سبزي را پاك كرده بشوييد و خرد كنيد. گوشت و يك عدد پياز را خرد كنيد و با نخود و لوبيا در قابلمه محتوي آب بريزيد و بگذاريد بپزد، سپس بلغور و سبزي را اضافه كنيد.
پياز ديگر را خرد كرده سرخ كنيد نمك و فلفل را اضافه كنيد و بگذاريد آش با حرارت ملايم بپزد وقتي كه تمام مواد پخته و جا افتاده شد، كشك را به ميزان دلخواه اضافه كنيد. آش را در ظرف مناسب سرو كنيد و رويش را با نعنا و پياز داغ تزئين كنيد.

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه