ابتدا سیب زمینی را کامل شسته و به همان شکل با پوست داخل فر از قبل داغ شده قرار دهید. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

:مواد لازم
یک بسته بال مرغ ( قسمت بازو ). 
1 عدد سیب زمینی بزرگ
1 عدد هویچ بزرگ
1 عدد گوجه فرنگی متوسط
1 عدد پیاز بزرگ
2 عدد بادنجان متوسط
4عدد قارچ بزرگ
4 عدد کدو ریز
2 عدد نان ورقی جو سبوس دار
نصف پیاله پنیر پیتزا
نصف پیاله روغن کنجد.
4 قاشق غذا خوری روغن زیتون
یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک

:دستور آشپزی

ابتدا سیب زمینی را کامل شسته و به همان شکل با پوست داخل فر از قبل داغ شده قرار دهید. 
پیاز ها را خرد کرده و همرا بازوهای مرغ داخ آب بپزید. 
بادنجان ها را به صورت حلقه ایی نه خیلی نازک نه خیلی کلفت و با پوست، خورد کرده و در مقداری از روغن کنجد سرخ کنید.
در این زمان هویج را با پوست کن به صورت رشته های نازک در آورده و در یک پیاله قرار دهید و روی آن یک قاشق غذا خوری آب و یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک بریزید.
وقتی سیب زمینی نرم شد آن را در آورید و به 4 قسمت مساوی حلقه ای و با پوست در آورید. 
کدو ها و قارچ ها را در باقی روغن کنجد تفت دهید.
یک ظرف مخصوص فر را با 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون چرب کنید و اول 4 قسمت حلقه ایی سیب زمینی را کف آن بگذارید. سپس مرغ ها و در کنار آنها بادجان و بعد کدو و قارچ. روی آنها گوجه فرنگی و نان سبوس دار نگینی خرد شده و در آخر دو قاشق روغن زیتون را بریزید. 
سپس ظرف را داخل فر قرار دهید و بگذارید رنگ مواد کمی تیره شود. 
هویج هارا از داخل محلول در آورید و روی بشقاب پهنش کنید و روی آن نمک بریزید.
بعد از نیم ساعت در فر را باز کرده و به وسیله انبر مواد را جابجا کنید و بگذارید دوباره نیم ساعت بپزد.
هوج ها آب میندازند آب آنها را خالی کنید.
هنگامی که رنگ غذا مورد دلخواهتان شد روی آن پنیر پیتزا بریزید و روی پنیر پیتزا هویج هارا بریزید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بپزد. 
غذا آماده است.
 
کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه