روش تهیه‌ی کوفته کبابی بسیار لذیذ در ادامه مطلب ببینید.

روش تهیه‌ی کوفته کبابی


این کوفته کباب‌ها را با نان و سالاد سرو کنید و روی آن فلفل حلقه شده بگذارید.

کوفته کبابی

مواد اولیه کوفته کبابی برای 4 نفر

گوشت گوسفندی چرخ شده                       500 گرم

مغز نان فرانسوی، پودر شده                        دو برش

گشنیز ساطوری شده                                 دو قاشق غذاخوری

سیر ساطوری شده                                     پنج حبه

پیاز، ریز خرد شده                                        یک عدد

آب‌لیمو ترش                                                نصف عدد

پودر زیره                                                      یک قاشق چای‌خوری

پودر فلفل قرمز                                            یک قاشق چای‌خوری

زردچوبه و دارچین                                         هر کدام نصف قاشق چای‌خوری

رب گوجه‌فرنگی                                           یک قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ زده شده                                        یک عدد (اختیاری)

فلفل سبز و قرمز حلقه شده                       برای تزئین


طرز تهیه کوفته کبابی                                                       


* تمام مواد ذکر شده را درون کاسه‌ای ریخته و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. اگر مواد چسبندگی لازم را نداشت یک عدد تخم‌مرغ را به آن بیفزایید و باز هم ورز دهید. مغز نان بیشتر هم، چسبندگی کوفته را افزایش می‌دهد.

* دستان خود را مرطوب کرده و مواد آماده شده را به هشت قسمت تقسیم و هر قسمت را به شکل کوفته گرد کنید.

* یک تابه نچسب که جنس ضخیمی داشته باشد را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ،کوفته‌ها را در آن بچینید تا با حرارت کم پخته و سرخ شوند.

* در طول مدت پخت یک یا دو بار کوفته‌ها را برگردانید تا همه جای آن‌ها سرخ شود.

* این کوفته کباب‌ها را با نان و سالاد سرو کنید و روی آن فلفل حلقه شده بپاشید.

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه