روش تهیه‌ی کیک مغزها ، کیک بسیار خوشمزه و مقوی

کیک مغزها

روش تهیه‌ی کیک مغزها

مواد لازم کیک مغزها

تخم‌مرغ                                         سه عدد

شکر                                            200 گرم

ماست                                         150 گرم

روغن مایع                                     175 گرم

وانیل                                            یک‌هشتم قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر                                   یک قاشق سوپ‌خوری

خمیر مارسیپان و آرد                     از هر کدام 300 گرم

انواع مغزها*                                به میزان لازم

* (گردو، بادام، پسته، بادام هندی و تخمه آفتابگردان و...)

 


طرز تهیه کیک مغزها

* تخم‌مرغ، شکر، ماست، روغن مایع و وانیل را با همزن برقی خوب می‌زنیم تا تغییر رنگ دهد.

* آرد و بیکینگ‌پودر را مخلوط و یک بار الک کرده و روی مواد قبلی ریخته و دو دقیقه دیگر با همزن می‌زنیم.

* مواد را داخل قالب‌های کیک ریخته سطح روی آن را صاف می‌کنیم و در فری که از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد 30 دقیقه می‌پزیم.

* سپس روی توری قرار می‌دهیم تا از حرارت بیفتد.

* خمیر مارسیپان را به قطر سه میلی‌متر باز کرده و روی هر یک از کیک‌ها می‌کشیم.

* مغزها را به دلخواه چیده و با برس از مایع بریلو  روی آن می‌مالیم.

 

 نکته

خمیر مارسیپان و بریلو یا پایپینگ ژل piping gel را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه