ابتدا مواد را به اندازه های ذکر شده آماده کرده و سویا را به مدت 30 دقیقه با نمک و زرد چوبه و مقداری آب می پزیم سپس آب آن را گرفته و لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.


موادلازم برای 5 نفر:
لپه                                                       2 پیمانه
لیموعمانی                                            4عدد
سیب زمینی                                          1عدد متوسط
گوجه فرنگی                                           8عدد
سویای درشت                                       2 پیمانه
نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری                     به مقدار لازم
روغن زیتون                                           به مقدار لازم


طرز تهیه :
ابتدا مواد را به اندازه های ذکر شده آماده کرده و سویا را به مدت 30 دقیقه با نمک و زرد چوبه و مقداری آب می پزیم سپس آب آن را گرفته و لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم همراه با سویای پخته شده و لیمو عمانی و آب گوجه فرنگی و نمک و ادویه جات به مدت یک ساعت می پزیم .
سیبزمینی های خلال شده را به آنها اضافه کرده و با حرارت ملایم پختن را به مدت 30 دقیقه ادامه می دهیم تا کاملا خورش جا بیفتد و همراه با روغن زیتون میل شود .
نوش جان


        
کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه