در ظرفي كه بتوان درب آن را محكم بست(هوا به داخل آن كشيده نشود) تمامي مواد بجز ران مرغ ها را به خوبي مخلوط كرده و مخلوط را به صورت خمير در آوريد.

مواد لازم:

مواد لازم

- آب لیمو ¼ پیمانه
   
- پوست رنده شده لیمو 1 قاشق سوپخوری
   
- سیر له شده،2 حبه
   
- برگ تازه آویشن 3 قاشق چایخوری،ریز خردشده(در صورت استفاده از پودر آویشن 3/1 قاشق چایخوری کافیست)
   
- جعفری تازه ،ریز خرد شده 2 قاشق چایخوری
  
- ران مرغ 4 عدد،پوست نگرفته و با استخوان
   
- نمک دریائی و فلفل تازه به میزان لازم

طرز تهیه ران مرغ با طعم لیمو

طرز تهیه

1- در ظرفی که بتوان درب آن را محکم بست(هوا به داخل آن کشیده نشود) تمامی مواد بجز ران مرغ ها را به خوبی مخلوط کرده و مخلوط را به صورت خمیر در آورید.ران مرغ ها را به مواد مخلوط شده اضافه کرده ،اطراف ران ها را کاملا به مواد آغشته کنید،درب ظرف را بسته و مخلوط را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا ران ها کاملاً مزه دار شود

2- بعد از 2 ساعت ظرف را به مدت 20 دقیقه در هوای اتاق قرار دهید.فر را در دمای 425 درجه فارنهایت(220 درجه سانتیگراد) گرم کنید

3- سینی فر یا ظرف مورد نظر را با اسپری به روغن آغشته کنید.مرغ ها را از ظرف خارج کرده و برروی تخته چوبی آشپزخانه قرار دهید و هر دو طرف مرغ ها را با نمک دریائی و فلفل مزه دار کنید.ران ها را در ظرف یا سینی فرقرار دهید و در صورت تمایل روی هرکدام از رانها روغن زیتون بریزید.ظرف را به مدت 25-20 دقیقه بر روی سینی وسطی فر قرار دهید

4- ظرف را بعد از 20 دقیقه از فر خارج کرده و باقیمانده مواد را مجدداً به ران ها مالیده و 25-20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا زمانیکه تمام مواد به خرد ران ها برود.ظرف را بعد از پخت از فر خارج کرده و بعد از 5 دقیقه سرو کنید.
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه