آش و سوپ و حلیم و شوربا

آموزش آشپزی – آش رشته آذری

مواد اولیه:. سبزی آش پاک شده یک کیلوگرم. رشته آش 400 گرم. نخود، لوبیا چیتی و عدس پخته روی هم یک و نیم پیمانه. جو پخته شده یک پیمانه. هویج رنده شده یک پیمانه. کلم برگ خرد شده دو پیمانه. پیاز داغ نصف پیمانه. نعنا و سیر داغ به میزان لازم. نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم. روغن دو قاشق غذاخوری. طرز تهیه. تمام حبوبات، جو، کلم و هویج را به همراه سبزی آش می‌پزیم. پس از نیم پز شدن، نیمی از پیازداغ و مقداری سیر و نعنا داغ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم تا بپزد. بعد از جا افتادن، رشته آش را افزوده و باقی پیاز داغ و روغن را اضافه می‌کن

آموزش آشپزی آش رشته آموزش آشپزی آش آموزش آشپزی رشته

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی – آش ترخینه

مواد لازم:. ترخینه: 5 قرص. سبزی آش: یک کیلو. نخود، لوبیا چیتی و عدس: 3 پیمانه. نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم. پیاز داغ: به میزان لازم. نعناع داغ: به میزان لازم. روش تهیه:. حبوبات را که از شب قبل خیسانده‌اید بپزید. ترخینه را نیز داخل یک کاسه آب ولرم خیس کرده، سبزی را پس از شستن خرد و به اندازه 3 تا 4 عدد پیاز، آماده کنید. پس از پخت حبوبات ترخینه را اضافه کنید. پس از چند دقیقه پختن، سبزی را نیز به همراه نمک و فلفل و مقداری از پیاز داغ به آش بیفزایید و اجازه دهید سبزی‌ها پخته شده و کاملا جا بیفتد، سپس داخل ظرف زیبایی ریخته و با نعناع داغ و

آموزش آشپزی آش آموزش آش ترخینه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد زمستانی

آموزش آشپزی جهانی‌ها. مواد لازم:. خیارشور خرد شده. یک پیمانه. لوبیا چیتی پخته. یک پیمانه. سیب زمینی پخته خرد شده. یک پیمانه. هویج پخته خرد شده. یک پیمانه. لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده. یک دوم پیمانه. کاهو. ۶ برگ. سس مایونز. یک پیمانه. نمک و فلفل. به اندازه کافی. سرکه. یک قاشق. آبلیموی تازه. یک قاشق. طرز تهیه:. همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم . برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذار

طرز تهیه سالاد طرز تهیه سالاد زمستانی طرز تهیه ی سالاد زمستانی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی

آموزش آشپزی جهانی‌ها. مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر. تخم مرغ. 3 عدد. خیار شور. 300 گرم. کالباس. 300 گرم. پیازچه خرد شده. 1 استکان. ماکارونی حلقه ای. نصف پاکت. جعفری خرد کرده. 1 قاشق سوپخوری. سس مایونز. 1 شیشه. نمک. به مقدار لازم. فلفل. به مقدار لازم. هویج. 2 عدد. گوجه فرنگی. 3 عدد. طرز تهیه :. تخم مرغ ها را بجوشانید . ماکارونی ها را در آب و نمک بپزید . هویج را بپزید . همه مواد را کاملاٌ ریز و با هم مخلوط کنید و سس و نمک و فلفل را به آن بیفزایید و خوب هم بزنید . به جای کالباس می توانید از سینه مرغ هم استفاده کنید . در این صورت سینه را با 3 ب

طرز تهیه سالاد ماکارونی طرز تهیه سالاد طرز تهیه ماکارونی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد سزار

آموزش آشپزی جهانی‌ها. ● مواد لازم برای ۶ نفر. ماست خامه ای. یک سوم پیمانه. پنیر پارمیزان رنده شده. ۳ قاشق غذاخوری. آب لیمو. یک قاشق غذاخوری. سیر خرد شده. یک قاشق مرباخوری. نمک و فلفل. به میزان کافی. کاهو. یک بوته. پیاز قرمز خرد شده. نصف پیمانه. نان برشته شده. یک پیمانه. کره. کمی. ● طرز تهیه :. ▪ ماست خامه ای ، یک قاشق غذاخوری پنیر، آب لیمو، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و سس آماده شده را حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. ▪ در این فاصله نان تست یا باگت را به صورت مکعب ریز برش بزنید و در کمی کره تفت دهید. سپس تکه های نان را در سینی

طرز تهیه سالاد سزار طرز تهیه سالاد طرز تهیه سزار

ادامه مطلب ...
سالاد میوه

آموزش آشپزی جهانی‌ها. مواد لازم:. ۱) یک قوطی کمپوت آناناس. ۲) یک عد‌د‌ موز، پرتقال، نارنگی، سیب، کیوی ( د‌ر صورت موجود‌ بود‌ن، میوه‌های فصل). ۳) کمی آب پرتقال. طرز تهیه :. میوه‌ها و کمپوت آناناس را به قطعات ریز خرد‌ کرد‌ه و آب کمپوت یا آب پرتقال ( د‌ر صورت نبود‌ کنستانتره) را اضافه می‌کنیم، همه مواد‌ را د‌ر کاسه‌ای ریخته و مخلوط می‌کنیم. می توانیم با این سالاد‌ د‌ر مهمانی‌ها از میهمانان، پذیرایی کنیم. تهیه این سالاد‌، هنگامی که میوه‌های د‌رشت برای پذیرایی د‌ر منزل موجود‌ نیست یا به مقد‌ار کم وجود‌ د‌ارد‌، روش بسیار جالبی برای پذیرایی است و چو

سالاد میوه

ادامه مطلب ...
سالاد میوه‌های بهاری

آموزش آشپزی جهانی‌ها. یکی از ساده ترین و ساده ترین دسرهایی که در این فصل می توان تهیه کرد سالاد میوه است. وافعا چه کاری از این راحت است که میوه های زیبایی بهاری را با هم مخلوط کنیم؟. برای آنکه که از مهمانان خود با عالی ترین و سالم ترین و خوش رنگ و بوترین دسر پذیرایی کنید، لازم است اول سری به بازار میوه بزنید. 300 گرم توت فرنگی، یک دانه انبه بزرگ، دو عدد پرتقال، دو عدد کیوی، دو عدد موز، 30 دانه انگور، 150 گرم شاتوت و یک دانه سیب سبز تهیه کنید. توت فرنگی ها را خوب بشویید و برگ های آن را جدا کنید. آنها را دو نیم کنید. شاتوت ها را هم بشویید و بدو

سالاد بهاری سالاد های بهاری میوههای بهاری

ادامه مطلب ...
سالاد اندونزیایی

آموزش آشپزی جهانی‌ها. مواد لازم:. سیب زمینی= نیم کیلو. گوجه فرنگی= 2 عدد متوسط. نخود فرنگی= 200 گرم. کالباس=300 گرم. خیار شور= 300 گرم. سس مایونز= به میزان لازم. گل کلم پخته شده:300 گرم. هویج پخته شده:250 گرم. در صورت تمایل کلم بروکلی پخته شده هم میتوانید اضافه کنید. طرز تهیه:. ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم. سپس تمام مواد را که شامل گوجه فرنگی ریز شده، کالباس خرد شده و خیار شور خرد شده می باشد با سیب زمینی، نخود فرنگی پته شده و سس کاملاً مخلوط می نمائیم. سالاد را در یخچال قرار داده و پس از گذشت حداقل 5 ساعت سالاد را مص

سالاد اندونزیایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد شیرازی اصل!

آموزش آشپزی جهانی‌ها. مواد لازم برای 3-4 نفر:. خیار پوست گرفته ی نگینی نخودی 2 عدد بزرگ. گوجه فرنگی پوست کنده ی نگینی نخودی 2عدد بزرگ. پیاز پوست کنده ی نگینی نخودی 1عدد بزرگ. سرکه 1 تا 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون 2تا 3 قاشق غذاخوری. نمک، فلفل به میزان لازم. طرز تهیه :. خیار و گوجه فرنگی و پیاز را در ظرفی بریزید ، سرکه و روغن را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و زیر و رو کنید . به این سالاد می توانید چند دانه فلفل سبز ساطوری و اندکی نعنای خشک اضافه کنید . - گاهی به جای سرکه ، یا علاوه بر آن ، چند قاشق آب لیموی تازه یا آب غوره به کار می برند . – می

طرز تهیه سالاد طرز تهیه سالاد شیرازی طرز سالاد شیرازی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد کلم سفید

آموزش آشپزی جهانی‌ها. مواد اولیه :. برگ کلم یک عدد. کشمش 100 گرم. هویج دو عدد. ذرت 100 گرم. ماست 150 گرم. سس مایونز سه قاشق غذاخوری. لیموترش یک عدد. شکر دو قاشق غذاخوری. طرزتهیه:. ابتدا کلم را به صورت ریز خرد کرده و هویج را رنده می‌کنیم. سپس ذرت، کشمش، ماست، سس، شکر و لیموترش را اضافه کرده، با هم مخلوط می‌کنیم و به شکل دلخواه تزئین می‌نماییم. منبع : sooran. com.

طرز تهیه سالاد طرز تهیه سالاد کلم طرز سالاد کلم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد الویه

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه سالاد الویه رو به شما آموزش بدیم. مواد لازم :. سینه مرغ متوسط. یک عدد. سیب زمینی. 750 گرم. خیار شور. 200 گرم. نخود سبز. یک قوطی. تخم مرغ آب پزشده سفت. 4 عدد. هویج آب پز. 2 عدد. پیاز متوسط. 1 عدد. خامه. نصف فنجان. سس مایونز. 2 فنجان. سرکه یا آبلیمو. 4 قاشق سوپخوری. روغن زیتون. 2 قاشق سوپخوری. نمک و فلفل. به مقدار دلخواه. طرز تهیه :. سینه مرغ را با پیاز، هویج، 2 قاشق آبلیمو، کمی نمک و یک لیوان آب می گذاریم که پخته شود و آب آن کاملاً کشیده شود. سیب زمینی را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خیلی

طرز تهیه سالاد الویه طرز تهیه سالاد طرز تهیه الویه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کله جوش

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. کاربران گرامی در این مطلب با طرز تهیه کله جوش آشنا میشوید . مواد لازم:. طرز تهیه:. - ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید. - سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد. - سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید. -معمولا این غذا را با نان سنگک ترید نموده و نوش جان می کنند. منبع: بیتوته. با تشکر از سایت بیتوته.

طرز تهیه کله جوش طرز کله جوش تهیه کله جوش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. کاربران محترم در این نوشته شما را با نحوه درست کردن سوپ قارچ و اسفناج آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. * قارچ را روی حرارت ملایم با کره تفت دهید تا نرم شود. * ۳ لیوان شیر و ادویه به قارچ اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. * آرد ذرت را با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کنید و به تدریج به مواد قارچ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. * سوپ را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود سپس بگذارید روی حرارت کم به مدت ۵ دقیقه بپزد. * اسفناج خرد شده و کاملا آب گرفته را به همراه پنیر خامه ای به سوپ اضافه کنید و در حالی که مرتب هم م

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ قارچ طرز تهیه ق��رچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ کاهو

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. دوستان گرامی در این نوشته با نحوه درست کردن سوپ کاهو آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. کره و روغن مایع را در قابلمه ریخته با حرارت ملایم می گذاریم آب شود. آرد را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم. آب مرغ را اضافه کرده و کاهو را در سبزی خرد کن یا با چاقو خیلی ریز خرد کرده به مواد فوق اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقه ** می گذاریم بپزد. سپس شیر را افزوده هم می زنیم تا آب مقداری کم شود. جوش که آمد سوپ حاضر است!. این سوپ نوعی سوپ فنجانی ست اما شکل سرو بستگی به سلیقه دارد. آب

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ کاهو طرز تهیه ی سوپ کاهو

ادامه مطلب ...
طرزتهیه سوپ کدو تنبل

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. کاربران عزیز در این مطلب با طرز تهیه سوپ کدو تنبل آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه. کره را در یک قابلمه بزرگ، روی حرارت آب کرده بعد پیاز را اضافه می‌کنیم و به پختن ادامه می‌دهیم تا پیاز نرم شود. کدوتنبل و سیب‌زمینی را اضافه کرده و می‌گذاریم پنج دقیقه بپزد. سپس آب مرغ را اضافه کرده و می‌گذاریم به مدت 20 دقیقه بجوشد تا زمانی که کدو حلوایی نرم شود و در این مدت گاهی سوپ را هم می‌زنیم. سوپ را در مخلوط‌کن می‌ریزیم تا به شکل پوره درآید و در یک قابلمه بزرگ می‌ریزیم و جوزهندی را به آن اضافه

طرزتهیه سوپ کدو طرزتهیه سوپ کدو تنبل طرزتهیه کدو تنبل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش کرفس

دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه آش کرفس آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. لوبیا را از 6 ساعت قبل خیس کرده و آماده کنید. سپس آبکشی کنید و بعد آن را داخل قابلمه ریخته و درون آن آب بریزید تا روی لوبیا را بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید و شعله را کم کنید. کمی نمک بریزید. در ظرف را گذاشته و بگذارید. 45 دقیقه تا یک ساعت صبر کنید تا لوبیا کاملا نرم شود. در همین زمان، روغن زیتون را درون یک ماهیتابه ریخته و آن را روی حرارت بگذارید. سپس کرفس را درون آن بریزید، کمی نمک بریزید و 3 دقیقه

طرز تهیه کرفس طرز تهیه آش کرفس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد میوه لایه ای

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. کاربران گرامی در این مطلب با طرز تهیه سالاد میوه لایه ای آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. 1- در یک قابلمه متوسط، آب و پوست پرتقال، آب و پوست لیمو، شکر و چوب دارچین را با هم ترکیب کنید و آن‌ها را بجوشانید. 2- حرارت آن را کم کنید و بگذارید آرام به مدت 5 دقیقه بدون درب بجوشد. 3- آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید کاملا خنک شود. 4- در یک ظرف میوه شیشه‌ای، میوه‌ها را مطابق شکل به صورت لایه‌ای بچینید. 5- چوب دارچین را از داخل سس بیرون آورید و سس تهیه شده را روی مخلوط میوه‌ها بریزید. 6-

طرز تهیه سالاد طرز تهیه سالاد میوه طرز سالاد میوه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ خامه ‌ای قارچ و بروکلی

جهانی‌ها – > آشپزی. کاربران گرامی در این مطلب با نحوه درست کردن سوپ خامه ای قارچ با بروکلی آشنا میشوید. مواد لازم برای 4_3 نفر:. طرز تهیه:. • کره را درون یک تابه ذوب کنید. • قارچ‌ها را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن‌ها را تفت دهید. • همزمان با این کار، آب مرغ را درون یک قابلمه جوش آورید و بروکلی‌ها را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن به مدت 10- 5 دقیقه بپزید تا نرم شوند. • کمی صبر کنید تا سوپ مقداری خنک شود سپس قارچ‌ها را به قابلمه اضافه کنید. • محتوای قابلمه را درون یک دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید. • پوره سوپ را درون قابلمه بر

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ قارچ طرز سوپ خامه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد آلمانی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه سالاد آلمانی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. نشاسته را با مقداری آب یعنی به اندازه ایکه نشاسته حل بشود بعد داخل شیر ریخته و میگذاریم سرچراغ مرتب هم میزنیم تا جوش بیاید وقتی جوش آمد کره را ریخته و شکر به آن اضافه میکنیم و میگذاریم بجوشد و مرتب هم میزنیم آخرسر گلاب و هل سائیده رااضافه کرده تا به صورت فرنی غلیظ در آید یعنی وقتی میکشیم با ملاقه درقه ملاقه کمی بماند آنوقت حاضر است و در ظرف میریزیم. منبع:thebestcooky. blogfa. com. با تشکر از سایت thebestcoo

طرز تهیه سالاد طرز تهیه سالاد آلمانی طرز تهیه ی سالاد آلمانی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ عدس

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه سوپ عدس آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. روغن را داخل قابلمه ریخته و پیاز خرد شده را داخل آن می‌ریزیم تا کمی نرم شود. سپس سیب‌زمینی‌های خردشده را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل را به آن می‌افزاییم. در این مرحله آب گوشت یا مرغ را به مخلوط پیاز و سیب‌زمینی اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم جوش بیاید. سپس عدس‌ها را که از قبل شسته‌ایم به مواد قبلی‌مان اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم ‌ خوب جا بیفتد. پس از این‌که سوپ ما قوام پیدا کرد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه می‌کنیم

طرز تهیه سوپ طرز تهیه عدس طرز تهیه سوپ عدس

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه