انواع خوراکهای ساده و جدید

طرز تهیه قلیه بادمجان

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه قلیه بادمجان آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. ریحان چرخ شده (ریحان محلی که تو منطقه شمال ایران هست،اگر نبود همون ریحان سبز بریزید. ). طرز تهیه قلیه بادمجان :. بادمجان ها را پوست کنده، خرد کرده و بعد نمک می ریزیم روی آن و با مقداری آب می گذاریم ۱ ساعت بماند، تا آب سیاهی که دارد از خودش پس داده شود ،در غیر این صورت خورشتمان خوش رنگ در نمی آید. بعد ۱ ساعت بادمجان ها را آبکش کرده و شسته و می گذاریم داخل قابلمه و با ۴ لیوان آب و زردچوبه، کمی نمک تا خوب بپزد. آنقدر باید بپ

طرز تهیه قلیه بادمجان طرز تهیه بادمجان تهیه قلیه بادمجان

ادامه مطلب ...
نحوه پخت املت اسپانیایی

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با نحوه پخت املت اسپانیایی آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه املت اسپانیایی :. گوجه فرنگی ها را میشوییم و پوست میکنیم، خرد کرده مثل املت میگذاریم بپزد. همه این مواد را خرد کرده و به املت اضافه می کنیم تا خوب بپزد ولی له نشود. آخر کار وقتی املت جا افتاد ۱ عدد تخم مرغ روی آن میزنیم و پنیر پیتزا کاملا روی آن می پاشیم. نکته در تهیه املت اسپانیایی:. دستور املت اسپانیایی ۳ تا تخم مرغ دارد من تخم مرغ زیادی داخل املت دوست ندارم طعم املت را در این صورت دیگر احساس نمیکنیم بخاطر همین ۲

نحوه پخت املت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کدوی شکم پر رژیمی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب با طرز تهیه کدوی شکم پر رژیمی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرف مناسب کمی گود را کمی چرب کنید. انتهای کدوی شسته شده را ببرید و طولی برش بزنید داخل آن را با قاشق کمی خالی کنید. داخل کدوی خالی شده کمی نمک و فلفل بریزید و در ظرفی که از قبل آماده کرده اید قرار دهید. کره را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز و سیر را کمی تفت دهید سپس خرده های کدو را که خارج کرده بودید، با پیاز تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. نمک و فلفل را اضافه کنید. در این ز

طرز تهیه کدوی شکم پر طرز تهیه شکم پر طرز تهیه ی کدوی شکم پر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ته چین قارچ

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با طرز تهیه ته چین قارچ آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل بپزید. بعد از این‌ که مرغ پخته و خنک شد استخوان‌های آن را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و زرشک را در آن با شکر تفت دهید. سپس آن را با مرغ مخلوط کنید. زعفران را در یک سوم استکان آب جوش دم کنید و با ماست و زرده تخم مرغ خوب هم بزنید. برنج آب کش شده و روغن مایع را به این مواد اضافه کنید. کف یک قابلمه نچسب را مق

طرز تهیه قارچ طرز تهیه ته چین قارچ ته چین قارچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بورانی سه رنگ

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما ر ا با طرز تهیه بورانی سه رنگ آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم :. ـ ماست چکیده. ـ کدو حلوایی. ـ کلم بروکلی. ـ لبو. طرز تهیه :. کدو حلوایی و کلم بروکلی را جداگانه در ماهی تابه رژیمی پخته یا بخار پز کنید . لبو را هم پوست کنده و با برشهای عرضی به قطعات کوچکتر تقسیم کرده تا زودتر پخته شود . بعد از پختن هر سه را جداگانه و بدون آب با گوشت کوب برقی پوره کنید و با ماست چکیده مخلوط کنید و در دیس به شکل دلخواه تزئین کنید . در این تزئین در کنار هم گذاشتن سه رنگ بورانی به شکل یک مربع و دو متوازی الا

بورانی سه رنگ

ادامه مطلب ...
نحوه پخت کوفته گردو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با نحوه پخت کوفته گردو آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. لپه، مغز گردوی پودر کرده، پودر نشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلل و زردچوبه را در کاسه ی مناسب و جادار بریزید و ورز دهید اینک پیاز داغ و ۱ ق. چ زردچوبه را در قابلمه ای جا دار بریزید و ۳۰ ثانیه روی گاز مخلوط کنید آن گاه ۴ پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید بجوش آید سپس هر بار به اندازه یک گردو و از مواد فراهم کرده برداشته و در درست گرد کنید و در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم ۳۰ ذقیقه آنرا بریزید. کوفته گ

ادامه مطلب ...
نکاتی در مورد کتلت

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با نکاتی درباره کتلت آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. * از گوشت نیم چرب استفاده کنید گوشت بدون چربی کتلت را خشک می کند . * گوشت کتلت باید از سیب زمینی بیشتر باشه ( می خواهیم کتلت درست کنیم نه کوکو سیب زمینی ). *هم می توانید از سیب زمینی پخته و هم خام استفاده کرد ( من ترجیح می دهم با سیب زمینی خام درست کنم ). * کتلت اصیل باید به شکل بیضی درست شود. * برای خوشمزه تر شدن کتلت از مقداری زیره آسیاب شده هم در ادویه هاتون استفاده کنید. * زیره علاوه بر خوش بو کردن و خوشمزه کردن کتلت سردی گوشت و سیب زمینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه خوراک زبان گوساله آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. برای تهیه خوراک زبان از زبان گوساله جوان و کم جرب است��اده کنید . معمولاً در انتهای زبان مقدار زیادی چربی وجود دارد که گاهاً همراه زبان فروخته میشود و بایستی آنرا جدا کنید چون این چربیها از نوع اشباع شده است و خوردن آن برای سلامتی خوب نیست . سطح زبان نیز دارای پرز هایی است که باید با برس تمیز شسته شود . بعد از اینکه چربی های اضافی زبان را گرفتید آنرا شسته و با پیاز خرد شده ،دارچین ، هل،تخم گشنیز، برگ بو، زن

طرز تهیه خوراک زبان طرز تهیه خوراک طرز تهیه زبان گوساله

ادامه مطلب ...
نکاتی در مورد خوشمزه تر شدن برنج

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با نکاتی در مورد خوشمزه تر شدن برنج آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. ● چند نکته در مورد پخت برنج. ۱) برای اینکه برنج شما سفید شود می‌توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. ۲) اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود، می‌توانید ۳-۲ قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود. ● برای از بین بردن بوی سوختگی برنج. ۱) یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید. ۲) یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را به خود می‌گیرد. ● ب

خوشمزه شدن برنج برای خوشمزه شدن برنج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک کاری سبزیجات رژیمی

جهانی‌ها –> آشپزی. استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است . این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است. وعده : چهار نفر. زمان فراهم کردن مقدمات : ۱۵ دقیقه. زمان پخت : ۲۳ دقیقه. مواد لازم:. طرز تهیه :. ۱٫ در یک قابلمه ی نچسب روغن را با درجه ی متوسط داغ کرده و پیاز را اضافه کنید. و تا زمانیکه پیازها قهوه ای شوند آنها را تفت دهید و پودر کاری را اضافه کنید. ۲٫ در یک لیوان متوسط آرد ذرت را با ۴/۱ فنجان آب سبزیجات مخلوط کنید و کنار بگذارید. ۳٫ باقیمانده آب سبزیجات و سس گوجه و گل کلم و فلفل

طرز تهیه خوراک طرز تهیه کاری طرز تهیه خوراک کاری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماش پلو

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه ماش پلو آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. مراحل طرز تهیه ماش پلو:. ۱_ ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود . ۲_ برنج را با آب و کمی نمک خیسانده و پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت گذاشته و یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد . روی شعله پخش کن گذاشته و حرارت را کم کنید تا دم بکشد . در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و پخت کته را با آن انجام دهید . (طرز استفا

طرز تهیه ماش پلو طرز تهیه ماش طرز تهیه پلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دیپ ماست و خیار

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با طرز تهیه دیپ ماست و خیار آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه دیپ ماست و خیار :. خیار ، سیر، پیازچه ،نعنا،نمک ،و فلفل را در کاسه مخلوط نمائید سپس ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و برای ۳۰ – ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید سپس همراه نان پیتا سرو نمائید. تزیین دیپ ماست و خیار با چند شاخه ریجان انجام میشود. منبع : groohashpazi. blogfa. com. با تشکر از سایت groohashpazi. blogfa. com.

طرز تهیه دیپ طرز تهیه ماست طرز تهیه ماست و خیار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. برنج را خیس، سبزی را خرد کرده و کنار می‌‌گذاریم، بعد مرغ را به همراه پیاز،کرفس، نمک و فلفل پخته تا نیم‌پز شود. برنج را آبکش کرده و سبزی را لابه‌لای آن اضافه می‌‌کنیم. سپس به مرغ نیم‌پز کمی رب تفت داده شده و زعفران زده، کنار می‌‌گذاریم، برنج آبکش‌شده را در قابلمه ریخته و مرغ‌ها را روی آن می‌‌چینیم و روی مرغ‌ها را پیاز خام خلال شده می‌‌ریزیم. گوجه را هم حلقه کرده و روی آنها می‌‌گذاریم و روی همه این مواد

طرز تهیه ته چین پلو تهیه ته چین پلو طرز تهیه سبزی پلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه املت گوجه کبابی

جهانی‌ها –> آشپزی. با تهیه املت همگان آشنایند. کبابی کردن گوجه هم به مهارت خاصی نیاز ندارد. ترکیب تخم مرغ و گوجه کبابی، غذایی پیش رویتان می‌گذارد که هم آسان تهیه می‌شود هم سریع. مقادیر موادش هم به خودتان بستگی دارد. مواد لازم:. طرز تهیه :. سر گوجه فرنگی‌ها را جدا کنید و درون گوجه‌ها را خالی کنید اما تا حدی که تخم‌های گوجه فرنگی خارج شود و گوشت ان باقی بماند. درون گوجه‌ها نمک و فلفل بپاشید، کف سینی فر را چرب کنید سپس گوجه‌ها را کف ان بچینید و درون هر گوجه ۱ دانه تخم مرغ بشکنید. سینی را درون فر قرار دهید و اجازه دهید با حرارت فر گوجه‌ها کبابی

طرز تهیه املت طرز تهیه املت گوجه طرز تهیه ی املت گوجه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پلو شوشتری

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه پلو شوشتری آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ابتدا برنج را خیس و آبکش کرده و کنار بگذارید. سپس یک عدد پیاز سرخ شده را با فیله‌مرغ تکه‌تکه شده تفت دهید و زعفران را به آن اضافه کنید و با ادویه‌ها و یک استکان آب بگذارید تا جایی بپزد که آب آن بخار شود بعد شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چشم‌بلبلی پخته شده را هم به آن بیفزائید و لابه‌لای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید پس از ۴۵ دقیقه این غذا آماده است. نکته: با گوشت چرخ‌کرده قلقلی یا تکه‌های گوشت شترمرغ

طرز تهیه پلو طرز تهیه پلو شوشتری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بیسکویت فنجانی گوشتی

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما با طرز تهیه بیسکویت فنجانی گوشتی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسندتان واقع شود. مواد لازم:. طرز تهیه:. داخل یک قابلمه بزرگ، گوشت را روی حرارت متوسط بپزید و بعد با سس اسپاگتی مخلوط کنید و آن را روی حرارت متوسط به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه بپزید تا بدینوسیله گرم هم بشوند. خمیر ها را داخل قالب های مافین فشار دهید و دو قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت را در وسط هر کدام بریزید. حال به مدت ۱۵ الی ۱۷ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) قرار دهید تا برشته شود. پنیر را روی آن پخش کنید و به مدت ۳ دقیقه دیگر بپزی

طرز تهیه بیسکویت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک گوشت و جو

جهانی‌ها –> آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه خوراک گوشت و جو آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ۱٫ فر را با ۳۵۰ درجه ی فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ماهیتابه ی نچسب را با روغن اسپری کنید. گوشت و پیاز را اضافه کنید و روی شعله ی متوسط به مدت ۷ تا ۸ دقیقه تا گوشت قهوه ای و خشک شود بپزید و گاهی هم بزنید. ۲٫ در یک ظرف شیشه ای نشکن مخلوط گوشت را با سایر مواد به جز سبزیجات ترکیب کنید. گوجه فرنگی ها را تکه کنید. ۳٫ روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید. سبزیجات را اض

طرز تهیه خوراک طرز تهیه خوراک گوشت تهیه خوراک گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دلمه سیراب و شیردان

جهانی‌ها –> آشپزی. دلمه سیراب شیردان یکی از غذاهای محلی استان لرستان است. مواد لازم:. سبزی معطر مخصوص دلمه ( ترخون، مرزه، نعناع، جعفری و پیازچه ). طرز تهیه :. دو قاشق از پیاز سرخ شده را با کمی روغن در تابه بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید. ادویه‌ها را همراه سبزی خرد شده به گوشت بیفزایید و آنها را هم خوب تفت دهید. برنج را بشویید و خام به مواد دلمه اضافه کنید. مقدار لازم نمک بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. سیرابی را به اندازه تقریبی ۱۵ در ۱۵سانت برش بزنید. از مواد دلمه روی برش سیرابی بریزید و آن را محکم ببندید یا

طرز تهیه دلمه طرز تهیه سیراب شیردان طرز تهیه سیراب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لبو پلو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مقاله طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام « پلوی لبو » آموزش می دهیم. حتما یک بار آن امتحان کنید. در فصل پاییز و زمستان که امکان خرید و دسترسی آسان‌تر به چغندر یا لبو زیاد‌تر است، بهتر دیدیم طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام « پلوی لبو » آموزش دهیم و یک بار امتحان کردن آن را حداقل از باب ایجاد تنوع غذایی به شما پیشنهاد دهیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. مرغ را همراه پیاز، نمک و فلفل کمی تفت می‌دهیم و لبو‌ها را به صورت دلخواه خرد می‌کنیم. اسفناج‌ها را می‌گذاریم کمی نرم شوند. ( اسفناج‌ها نیازی به پخت زیاد ندارند ). درون یک قابلمه

طرز تهیه لبو طرز تهیه لبو پلو طرز تهیه پلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دمپخت میگو

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه دمپخت میگو آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر :. مواد لازم سس:. طرز تهیه :. میگو ها رو پاک کنید و رگ کمرشون رو دربیارید و بشویید. برنج و ماش رو از قبل کمی خیس کنید و ماش رو جدا بپزید. ۲ تا از پیاز ها رو سرخ کنید و به اونا میگوها رو اضافه کنید و برای ۵ دقیقه تفت بدید و پودر لیو عمانی و ادویه ها و نمک رو بزنید و حرارت رو خاموش کنید. ماش رو جدا بپزید. ۱ عدد پیاز دیگه رو سرخ کنید و ماش رو به اون اضافه کنید و تفت مختصری بدید . روی اون کمی آب بریزید نمک اضافه ک

طرز تهیه دمپخت طرز تهیه دمپخت میگو طرز تهیه میگو

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه