انواع خوراکهای ساده و جدید

آشنایی با روش تهیه‌ی ترین مرغ و سبزیجات

آشنایی با روش تهیه‌ی ترین مرغ و سبزیجات. تخم‌مرغ‌ها، خامه، سس مایونز، نمک، فلفل و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط می‌کنیم تا یکدست و صاف شود. مواد اولیه: سینه مرغ چرخ‌کرده 500 گرم. خامه 100 گرم. کره 50 گرم. تخم‌مرغ چهار عدد. سس مایونز 1/3 پیمانه. آرد سوخاری نصف پیمانه. فلفل دلمه‌ای خرد شده نصف پیمانه. هویج خرد شده نصف پیمانه. قارچ خرد شده یک پیمانه. آب‌لیمو یک قاشق سوپ‌خوری. بیکینگ‌پودر یک قاشق چای‌خوری. نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه: * تخم‌مرغ‌ها، خامه، سس مایونز، نمک، فلفل و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط می‌کنیم تا یکدست و صاف شود. * سپس آرد سو

ترین مرغ و سبزیجات

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی ماکارونی مرغ با سس گوجه

آشنایی با روش تهیه‌ی ماکارونی مرغ با سس گوجه. ماکارونی را در آب در حال جوشیدن بریزید تا بپزد. دقت نمایید که در آب، نمک نریزید. مواد لازم: ماکارونی لوله ای 250 گرم. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. سینه مرغ بدون استخوان نیم کیلوگرم. سیر 3 حبه. گوجه فرنگی، خرد شده نیم کیلوگرم. سس گوجه فرنگی 250 گرم. آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای نرم نصف پیمانه. ریحان تازه، خرد شده به میزان دلخواه. پوست لیمو، کاملاً خرد شده یک چهارم قاشق چای خوری. فلفل سیاه به میزان دلخواه. روش تهیه: * ماکارونی را در آب در حال جوشیدن بریزید تا بپزد. دقت نمایید که در آب،

ماکارونی با سس مرغ ماکارونی با سس گوجه مرغ با سس گوجه

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی تردپیچ مرغ و سیب زمینی

آشنایی با روش تهیه‌ی تردپیچ مرغ و سیب زمینی. این غذا را می‌توانیم با سس گوجه‌فرنگی یا در صورت دلخواه تمبرهندی را به صورت سس روی آن ریخته و سرو کنیم. مواد اولیه: مرغ ریز خرد شده 200 گرم. سیب‌زمینی آب‌پز سه عدد. پیاز یک عدد. جعفری سه قاشق غذاخوری. نان لواش شش عدد. نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم. روغن به میزان لازم. طرز تهیه: * پیاز را رنده کرده و همراه مرغ در کمی روغن سرخ می‌کنیم. * ادویه‌ها را با یک فنجان آب مرغ مخلوط کرده و به مرغ می‌افزاییم. * سیب‌زمینی‌ها را خرد یا رنده کرده و با جعفری خرد شده به مواد اضافه می‌کنیم تا کاملاً پخته و نرم شو

روش سیب زمینی مرغ و سیب زمینی مرغ با سیب زمینی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی تخم مرغ‌های سرباز

آشنایی با روش تهیه‌ی تخم مرغ‌های سرباز. تخم مرغ‌ها را در ظرفی حاوی آب سرد بریزید. آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. سپس گاز را خاموش کنید. درب ظرف را ببندید و 15 دقیقه صبر کنید. مواد لازم: تخم مرغ 12 عدد. سس مایونز یا ماست یک چهارم فنجان. خردل 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو 1 قاشق چای خوری. فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری. ترشی 2 قاشق چای خوری. تره، خرد شده 2 قاشق غذاخوری. روش تهیه: * تخم مرغ‌ها را در ظرفی حاوی آب سرد بریزید. آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. سپس گاز را خاموش کنید. درب ظرف را ببندید و 1

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی لازانیای لقمه‌ای با مرغ

آشنایی با روش تهیه‌ی لازانیای لقمه‌ای با مرغ. ابتدا فیله مرغ را با پیاز، زعفران، نمک، ادویه، قارچ و فلفل دلمه‌ای به همراه یک لیوان آب بپزید و کنار بگذارید تا آب نداشته باشد. مواد اولیه: لازانیا یک بسته. فیله مرغ قطعه‌قطعه شده 10 عدد. فلفل دلمه‌ای خلالی شده یک عدد. قارچ خردشده پنج عدد. پیازسرخ‌شده یک پیمانه. زعفران، نمک و ادویه به میزان لازم. پنیر پیتزا به میزان لازم. مواد لازم برای سس لازانیا: کره 50 گرم. آرد سفید دو قاشق غذاخوری. شیر یک پیمانه. طرز تهیه: اول کره را در تابه روی حرارت گذاشته سپس آرد را با آن مخلوط کنید و بعد شیر را ریخته و وقتی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی سیب زمینی طلایی

آشنایی با روش تهیه‌ی سیب زمینی طلایی. سیب‌زمینی را با شیر، کره، نمک و فلفل مخلوط نموده و در قابلمه ریخته و بر روی حرارت می‌گذاریم تا کمی سفت شود. مواد اولیه: سیب‌زمینی پخته و رنده شده 500 گرم. کره 50 گرم. پنیر پیتزا 150 گرم. شیر یک پیمانه. گوشت چرخ‌کرده 200 گرم. هویج نگینی خرد شده دو عدد. نخود فرنگی پخته شده سه قاشق سوپ‌خوری. پیاز متوسط یک عدد. فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده یک عدد. رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه: * سیب‌زمینی را با شیر، کره، نمک و فلفل مخلوط نموده و در قابلمه ریخته و بر روی حرارت می‌گذاریم تا کمی

روش سیب زمینی سیب زمینی طلایی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی تارت سبزیجات

آشنایی با روش تهیه‌ی تارت سبزیجات. آرد، نمک و کره سرد خرد شده را با هم مخلوط کرده تا مثل خرده نان شود. زرده تخم‌مرغ، زردچوبه، فلفل و آویشن را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. مواد اولیه: آرد دو پیمانه. کره 150 گرم. زرده تخم‌مرغ یک عدد. نمک نصف قاشق مرباخوری. زردچوبه نصف قاشق مرباخوری. فلفل 1/8 قاشق مرباخوری. آویشن 1/8 قاشق مرباخوری. مواد لازم برای روی تارت ها: قارچ 150 گرم. فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده یک پیمانه. ذرت 100 گرم. کلم بروکلی 100 گرم. پنیر پیتزا 150 گرم. نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم. روغن به میزان لازم. آب‌لیمو یک قاشق سوپ‌خوری. طرز تهی

ادامه مطلب ...
چگونه غذاهای‌مان را خوش‌طعم‌تر کنیم؟

چگونه غذاهای‌مان را خوش‌طعم‌تر کنیم؟. آشپزی از آن هنرهایی است که اگر کمی خلاقیت هم چاشنی آن شود، لقب «کدبانو» را برای خانم خانه همراه می‌آورد و دست‌پخت خوبش را خوب‌تر می‌کند. به همین دلیل در این بخش به برخی از طعم‌دهنده‌های مواد غذایی مختلف اشاره می‌کنیم تا طعم غذایتان بهتر و لذیذتر شود. 1. پنیر خامه‌ای + تخم‌مرغ: 2 تخم‌مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره را با یک‌چهارم فنجان پنیر خامه‌ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم‌مرغ‌ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی چامین گوشت و سبزیجات

آشنایی با روش تهیه‌ی چامین گوشت و سبزیجات. گوشت را پس از تمیز کردن شسته، آن را به صورت خلال خرد کرده و به مدت یک ساعت در سه قاشق غذاخوری سویا سس قرار می‌دهیم. مواد اولیه: گوشت فیله گوساله 500 گرم. پیاز سرخ شده دو پیمانه. هویج خلال شده یک پیمانه. مغز کرفس خلال شده یک پیمانه. فلفل دلمه‌ای خلال شده یک پیمانه. کلم سفید خلال شده یک پیمانه. قارچ خرد شده یک پیمانه. سس سویا یک پیمانه. نمک، فلفل و روغن مایع به میزان لازم. طرز تهیه: * گوشت را پس از تمیز کردن شسته، آن را به صورت خلال خرد کرده و به مدت یک ساعت در سه قاشق غذاخوری سویا سس قرار می‌دهیم. * گو

چامین گوشت و سبزیجات

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی املت کِراکُف و سبزیجات

آشنایی با روش تهیه‌ی املت کِراکُف و سبزیجات. املت‌ها از غذاهای خوشمزه و ساده ولی لطیف و متنوع بوده و بسیار مورد استفاده همگان می‌باشند. بسیار آسان تهیه می‌شوند ولی فقط دقت کافی را می‌طلبند. برای تهیه املت‌ها همیشه از تابه ضخیم، صاف و ترجیحاً از ماهی تابه تفلون استفاده نمایید تا نتیجه بهتری داشته باشد. به ازای هر عدد تخم مرغ یک قاشق سوپ‌خوری شیر را به آن اضافه کنید و برای از بین بردن زخم آن از اندکی جوز بویا، پودر تخم گشنیز یا پودر فلفل بهار استفاده نمایید تا ضمن از بین بردن بوی زخم تخم مرغ، طعم و عطر خوبی هم به املت‌ها بدهد. پس از این که مایه

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی نودلیت با سبزیجات و گوشت

آشنایی با روش تهیه‌ی نودلیت با سبزیجات و گوشت. نودل‌ها را با آب پخته و بعد از آبکش کردن با آب سرد بشویید. مواد لازم برای 4 نفر: نودل 200 گرم. گوشت 100 گرم. قارچ 100 گرم. اسفناج 100 گرم. پیاز نصف. هویج نصف. فلفل سبز یک عدد. سیر یک عدد. کنجد بوداده یک قاشق چای‌خوری. روغن کنجد، نمک، شکر و فلفل به اندازه دلخواه. طرز تهیه: * نودل‌ها را با آب پخته و بعد از آبکش کردن با آب سرد بشویید. * گوشت‌ها را برش نازک داده و آن را با سیر، یک قاشق چای خوری شکر، یک قاشق چای خوری روغن کنجد، فلفل و نمک مخلوط کنید. * قارچ‌ها را برش داده و آن را با یک سوم قاشق چای خور

ادامه مطلب ...
8 پیشنهاد سرآشپز برای خوشمزه تر شدن عدسی

8 پیشنهاد سرآشپز برای خوشمزه تر شدن عدسی. در میان انواع سوپ و آش ایرانی، عدسی از جمله غذاهای مغذی و راحتی است که به سرعت می‌توان آن را تهیه و در کنار سایر اعضای خانواده میل کرد. البته این غذا با کمی تغییر در خانواده‌های مختلف پخته می‌شود. برخی افراد به آن گوشت اضافه می‌کنند و برخی گندم؛ اما اصل عدسی همان‌طور که از اسمش پیداست از عدس تشکیل شده و کمی سیب‌زمینی نگینی و البته پیاز سرخ‌شده. در این مطلب با نکته‌های ظریفی که برای هرچه خوشمزه‌تر شدن این غذا وجود دارد، بیشتر آشنا شوید. 8 راز عدسی از قدیم عدسی برای صبحانه و میان وعده‌ها استفاده می‌شده

خوشمزه شدن عدسی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک رتی فیله

آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک رتی فیله. گوشت را با چاقو کاملاً پهن و باز می‌کنیم. روی هر دو طرف گوشت نمک و فلفل می‌پاشیم و آن را بین دو نایلون گذاشته و با بیفتک روی آن می‌کوبیم تا کاملاً پهن شود. مواد لازم: گوشت فیله گوساله 300 گرم. نمک و فلفل به میزان لازم. کره یا روغن مایع برای سرخ کردن. هویج به میزان نیاز. زرشک به میزان نیاز. ساقه کرفس به میزان نیاز. دستور طبخ: * گوشت را با چاقو کاملاً پهن و باز می‌کنیم (لایه ای به قطر تقریباً 1 سانتی‌متر). * روی هر دو طرف گوشت نمک و فلفل می‌پاشیم و آن را بین دو نایلون گذاشته و با بیفتک روی آن می‌کوبیم تا کام

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی پای مخلوط گوشت

آشنایی با روش تهیه‌ی پای مخلوط گوشت. پیاز را داخل روغن تفت دهید تا نرم شود. گوشت چرخ شده را همراه با ریحان خشک شده به آن بیفزایید و تفت دهید. مواد لازم : روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری. پیاز، خرد شده 1 عدد. گوشت چرخ شده،بدون چربی 500 گرم. ریحان خشک شده 1 قاشق چای خوری. سیر، خرد شده 1 حبه. نخود سبز 1 پیمانه. گوجه فرنگی، خرد شده 1 پیمانه. سیب زمینی پخته شده، کوبیده شده 2 عدد. تخم مرغ زده شده 1 عدد. آب نصف پیمانه. پنیر چدار (در صورت دلخواه) یک چهارم پیمانه. روش تهیه : * دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) تنظیم نمایید. * پیاز را دا

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی سینه مرغ با سس لیمو

آشنایی با روش تهیه‌ی سینه مرغ با سس لیمو. ابتدا تکه‌های مرغ را بکوبید. سپس آن‌ها را کاملاً به تخم مرغ زده شده آغشته نمایید و بعد داخل آرد سوخاری قرار دهید. مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان نصف شده 2 عدد. تخم مرغ زده شده 1 عدد. آرد سوخاری یا نان خشک شده آسیاب شده دوسوم پیمانه. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. لیمو ترش 1 عدد. کره 6 قاشق غذاخوری. تره، خرد شده 1 قاشق چای خوری. شوید خشک نصف قاشق چای خوری. روش تهیه : * ابتدا تکه های مرغ را بکوبید. سپس آن‌ها را کاملاً به تخم مرغ زده شده آغشته نمایید و بعد داخل آرد سوخاری قرار دهید. * آن‌ها را حدود 10 دقی

مرغ با سس لیمو

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی پاستا با ته چین بادمجان

آشنایی با روش تهیه‌ی پاستا با ته چین بادمجان. بادمجان‌ها را به صورت ورقه‌ای برش زده، روی آن‌ها نمک پاشیده و کنار می‌گذاریم تا تلخی آن‌ها گرفته شود. مواد اولیه بادمجان دلمه‌ای دو عدد. پاستا حلقه‌ای شکل نصف بسته. گوشت چرخ‌کرده 250 گرم. نخودفرنگی سبز نصف پیمانه. سس سفید یک پیمانه. پنیر پارمزان دو قاشق سوپ‌خوری. پیاز یک عدد. سیر له شده یک عدد. رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپ‌خوری. رب انار رقیق دو قاشق سوپ‌خوری. کره یا روغن به میزان لازم. نمک، فلفل سیاه و ادویه به میزان لازم. آرد به میزان لازم. طرز تهیه * بادمجان‌ها را به صورت ورقه‌ای برش زده، روی آن‌ها

روش ته چین ته چین پاستا ته چین بادمجان

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ کنجدی

آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ کنجدی. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. مرغ‌ها را حدود 6 دقیقه در ماهیتابه حرارت دهید تا رنگ صورتی آن‌ها تغییر کند. مواد لازم: سینه مرغ نصف شده، بدون استخوان 6 عدد. عسل نصف پیمانه. سس سویا نصف پیمانه. آب یک پیمانه. آرد برنج یا آرد ذرت دو قاشق غذاخوری. زنجبیل آسیاب شده یک و نیم قاشق چای خوری. پودر فلفل قرمز (دلخواه) یک و نیم قاشق چای خوری. دانه کنجد بوداده یک قاشق غذاخوری. روش تهیه: * سینه های مرغ را به تکه های 2. 5 سانتیمتری خرد نمایید. * ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. مرغ‌ها را حد

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی رول بادمجان و گردو

آشنایی با روش تهیه‌ی رول بادمجان و گردو. بادمجان‌های شسته را از طول به ورقه‌های یک سانتی‌متری برش زده و به آن‌ها نمک می‌زنیم. مواد اولیه: بادمجان بزرگ دو عدد. سس مایونز دو قاشق سوپ‌خوری. سیر خرد شده دو حبه. گردو نگینی خرد شده 1/4 پیمانه. گشنیز ساطوری شده نصف پیمانه. روغن و نمک به میزان لازم. طرز تهیه: * بادمجان‌های شسته را از طول به ورقه‌های یک سانتی‌متری برش زده و به آن‌ها نمک می‌زنیم. * پس از آن بادمجان‌ها را به مدت نیم ساعت کنار می‌گذاریم تا تلخ‌آب آن‌ها گرفته شود. * بادمجان‌ها را شسته، خشک کرده و درون روغن سرخ می‌کنیم. * روغن اضافی بادمجان

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ سیری ساده

آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ سیری ساده. این خوراک بسیار ساده و راحت آماده می‌شود و مناسب زمانی است که شما نمی‌خواهید وقت زیادی را صرف آشپزی کنید. مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان 4 عدد. سیر خرد شده 4 حبه. شکر قهوه ای 4 قاشق غذاخوری. روغن زیتون 3 قاشق چای خوری. روش تهیه : * دمای فر را روی 500 درجه فارنهایت تنظیم نمایید. * سیر را درون روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و شکر قهوه ای را به سیر سرخ شده بیفزایید. * درون ظرف پیرکسی را کمی چرب نمایید و سینه های مرغ را داخل آن بچینید. * مخلوط شکر قهوه ای و سیر را به همراه کمی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک سیب زمینی

آشنایی با روش تهیه‌ی کیک سیب زمینی. یک عدد سیب‌زمینی بزرگ را به صورت چیپس ورقه کرده، درون آب سرد و نمک قرار می‌دهیم. مواد اولیه: سیب‌زمینی یک کیلوگرم. کالباس خرد شده 250 گرم. روغن زیتون دو قاشق سوپ‌خوری. فیله گوجه‌فرنگی نگینی خرد شده دو عدد. جعفری خرد شده یک پیمانه. ذرتپخته شده یک پیمانه. زرده تخم‌مرغ یک عدد. زعفران آب کرده یک قاشق چای‌خوری. سس سفید یک پیمانه. نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه: * یک عدد سیب‌زمینی بزرگ را به صورت چیپس ورقه کرده، درون آب سرد و نمک قرار می‌دهیم. * چهار عدد سیب‌زمینی دیگر را نیز پخته و به صورت نگینی خرد کرده و با

روش کیک سیب روش سیب زمینی کیک سیب زمینی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه