انواع خوراکهای ساده و جدید

آشنایی با روش تهیه بورانی اسفناج

آشنایی با روش تهیه بورانی اسفناج. با کمی ماست، نعناع خشک و زعفران آب کرده که با یک قاشق ماست مخلوط شده، می‌توان بورانی را تزئین کرد تا آماده پذیرایی شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای بورانی اسفناج: اسفناج یک کیلو گرم. ماست پرچرب دو کاسه ماست خوری. نعنا آسیاب شده یک قاشق غذاخوری. پودر موسیر یک قاشق غذاخوری. نمک به مقدار لازم. با این مقدار مواد لازم به اندازه 3 کاسه ماست خوری از ”‌ بورانی اسفناج“ خواهیم داشت. نمک به مقدار لازم ، یک قاشق غذاخوری نعناع آسیاب شده تقریباً معادل 10 گرم. یک کیلو

روش تهیه بورانی اسفناج روش تهیه بورانی روش تهیه اسفناج

ادامه مطلب ...
20 فوت کوزه‌گری آشپزهای حرفه‌ای

20 فوت کوزه‌گری آشپزهای حرفه‌ای. برای آنکه آشپز خوبی باشید، نیازی نیست سال‌ها در آشپزخانه بهترین رستوران‌ها کار کنید یا زیر نظر یک سرآشپز حرفه‌ای تعلیم دیده باشید. آشپزی خوب اسراری دارد که مهم‌ترین آن دانستن اصول صحیح آشپزی است. سرآشپزهای معروف این نکته‌ها را رعایت می‌کنند و به همین دلیل آشپزی آن‌ها همیشه مثال زدنی است:. 1- اگر کاهو تلخ است، می‌توانید آن را چند دقیقه‌ای (حدوداً 15 دقیقه) داخل محلول آب سرد و نمک قرار دهید. 2- میوه‌های قرمزرنگ را قبل از شستن حتماً چند ساعت در یخچال قرار دهید تا زمان بیشتری سالم بمانند و لهیده نشوند. 3- همیشه سی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه جوجه با سس قارچ

آشنایی با روش تهیه جوجه با سس قارچ. روغن را داخل ظرفی بریزید و مرغ‌ها را داخل روغن قرار دهید تا کاملاً با آن پوشانده شوند. مواد لازم: سینه مرغ بدون پوست و استخوان 3 عدد نصف شده. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. لیمو 1 عدد. قارچ تازه، خرد شده 3 پیمانه. آب مرغ نصف پیمانه. آرد 2 قاشق غذاخوری. جعفری تازه، خرد شده 1 قاشق غذاخوری. روش تهیه: * دمای فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید. * روغن را داخل ظرفی بریزید و مرغ‌ها را داخل روغن قرار دهید تا کاملاً با آن پوشانده شوند. * لیمو را نصف کنید آب نیمی از آن را روی تکه های مرغ بریزید و نیم دیگر را به اندا

روش تهیه جوجه روش تهیه سس قارچ روش تهیه سس جوجه

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی سیب زمینی شکم پُر

آشنایی با روش تهیه‌ی سیب زمینی شکم پُر. پوست سیب زمینی‌ها را کاملاً به روغن آغشته نمایید و بدون این که سیب زمینی‌ها را داخل فویل بپیچید، درون فر قرار دهید. مواد لازم: روغن زیتون یک چهارم پیمانه. نمک و فلفل به مقدار لازم. سیب زمینی 6 عدد. پنیر چدار، رنده شده نصف پیمانه. تخم مرغ، زده شده 1 عدد. کره یک چهارم پیمانه. پیازچه، خرد شده یک پیمانه. شیر نصف پیمانه. فلفل شیرین کمی. روش تهیه: * دمای فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید. * نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و به هم بزنید. * سپس پوست سیب زمینی‌ها را کاملاً به روغن آغشته نمایید و بدون این که

روش سیب زمینی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه میرزا قاسمی با مرغ

آشنایی با روش تهیه میرزا قاسمی با مرغ. میرزاقاسمی هم با نان و هم با برنج خورده می شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای میرزا قاسمی با مرغ سیر نصف عدد. پیاز یک عدد. ران مرغ یک عدد. روغن یک فنجان. بادنجان کبابی یک کاسه ماست خوری. تخم مرغ چهار عدد. نمک و فلفل به مقدار لازم. رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری. با این مقدار مواد لازم به اندازه دو بشقاب خورش خوری از "‌میرزا قاسمی با مرغ" خواهیم داشت. یک عدد پیاز متوسط (معادل صد گرم)، چهار عدد تخم مرغ. نصف عدد سیر، یک عدد ران مرغ کوچک (حدود دویست گرم).

روش تهیه میرزا قاسمی روش میرزا قاسمی تهیه میرزا قاسمی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز

آشنایی با روش تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز. هویج پخته را از قابلمه درآورده، برش می‌زنیم. دو عدد سیب زمینی متوسط را برش زده، به خوراک اضافه می‌کنیم تا خوراک برای نیم ساعت دیگر بپزد و آب آن تبخیر شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز لوبیا سبز دو کاسه ماست خوری. هویج چهار عدد متوسط. زعفران یک چهارم قاشق مربا خوری. سیب زمینی دو عدد متوسط. مغز ران مرغ شش عدد. آلو دوازده عدد. پیاز دو عدد متوسط. با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ یا شش بشقاب خورش خوری از ”‌ خورا

روش تهیه خوراک لوبیا روش تهیه خوراک مرغ روش تهیه مرغ

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه بورانی بادمجان کبابی

آشنایی با روش تهیه بورانی بادمجان کبابی. چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب یا چکیده را با یک قاشق غذاخوری بادمجان کبابی کوبیده شده مخلوط می‌کنیم. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه بادمجان کبابی بادمجان کبابی کوبیده شده یک قاشق غذاخوری. ماست پرچرب چهار قاشق غذاخوری. پودر موسیر یک چهارم قاشق چای خوری. نمک به میزان لازم. با این مقدار مواد لازم یک کاسه ماست خوری از ”‌بورانی بادمجان کبابی“ خواهیم داشت. چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب یا چکیده. نمک به میزان لازم. یک قاشق غذاخوری بادمجان کبابی کوبیده ش

روش تهیه بورانی روش تهیه بورانی بادمجان روش تهیه بادمجان

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه عدسی

آشنایی با روش تهیه عدسی. یک کاسه ماست خوری عدس را با پنج کاسه آب، یک قاشق غذاخوری روغن حیوانی، کمی نمک و فلفل برای مدت 3 الی 4 ساعت می‌پزیم. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه عدسی عدس یک کاسه ماست خوری. روغن حیوانی یک قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به میزان لازم. با این مقدار مواد لازم به اندازه سه کاسه ماست خوری از ”‌ عدسی“خواهیم داشت. یک کاسه ماست خوری عدس (حدود 200 گرم)، نمک و فلفل به میزان دلخواه. یک قاشق غذاخوری روغن حیوانی یا یک بسته 25 گرمی کره پاستوریزه. طرز تهیه عدسی یک کاسه ماست خوری

روش تهیه عدسی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه خوراک جگر با مرغ

آشنایی با روش تهیه خوراک جگر با مرغ. یک فنجان روغن را در یک ماهیتابه متوسط داغ می‌کنیم و سیب زمینی‌های خلال شده را در آن سرخ می‌کنیم. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک جگر با مرغ جگر 250 گرم. فلفل دلمه ای نصف عدد. پیاز سه عدد. مغز ران مرغ چهار عدد. آلو خورشتی ده عدد. زعفران یک چهارم قاشق مرباخوری. روغن یک فنجان. سیب زمینی یک کیلو. نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم. با این مقدار مواد لازم به اندازه چهار بشقاب خورش خوری از”‌ خوراک جگر با مرغ “خواهیم داشت. سه عدد پیاز متوسط (معادل 300

روش تهیه خوراک مرغ روش تهیه جگر مرغ روش تهیه خوراک جگر مرغ

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه جوجه با پنیر سفید

آشنایی با روش تهیه جوجه با پنیر سفید. پوست سیب زمینی‌ها را بکنید و آن‌ها را به لایه‌هایی با ضخامت 0. 5 سانتیمتر برش بزنید. سپس آن‌ها را در یک لایه، ته ظرفی که برای پخت در نظر گرفته‌اید، بچینید. مواد لازم سیب زمینی 4 عدد. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. پوست لیموی رنده شده 2 قاشق چای خوری. آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری. پنیر فتا 100 گرم. برگ پونه خرد شده 2 قاشق غذاخوری. ران مرغ کامل 4 عدد. گوجه فرنگی تزئینی کوچک 250 گرم. زیتون بدون هسته سه چهارم پیمانه. برگ پونه تازه برای تزئین. روش تهیه * دمای فر را روی 220 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. * پوست سیب

روش تهیه جوجه روش تهیه پنیر روش تهیه پنیر سفید

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی مافین اسفناج و پنیر

آشنایی با روش تهیه‌ی مافین اسفناج و پنیر. اسفناج را خرد کنید و بپزید. سپس منتظر بمانید تا کاملاً سرد شود. مواد لازم: آرد 250 گرم. بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری. نمک نصف قاشق چای خوری. شکر 1 قاشق چای خوری. پنیر پارمزان 75 گرم. اسفناج خرد شده، پخته شده 100 گرم. تخم مرغ 1 عدد. شیر 240 میلی لیتر. روغن گیاهی 90 میلی لیتر. روش تهیه: * اسفناج را خرد کنید و بپزید. سپس منتظر بمانید تا کاملاً سرد شود. * پنیر را رنده کنید. * دمای فر را روی 190 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. قالب‌های مافین و یا هر ظرفی را که برای پخت، در نظر گرفته‌اید با کاغذ روغنی بپوشانی

مافین اسفناج و پنیر

ادامه مطلب ...
چگونه سبزی‌ها را خوشمزه‌تر کنیم؟

چگونه سبزی‌ها را خوشمزه‌تر کنیم؟. از ویژگی‌های یک رژیم غذایی سالم این است که در آن انواع سبزی‌های تازه (خام یا پخته) گنجانده شده باشد اما خیلی‌ها معتقدند سبزی‌های پخته مزه دلچسبی ندارند یا اصلاً طعم خاصی ندارند و برای خوردن. آن رغبتی پ��دا نمی‌کنند. 1- بهتر است برخی از سبزی‌ها مانند هویج، گل کلم، پیاز و گوجه فرنگی را اصلاً نپزید. چون این سبزی‌ها به صورت خام خوشمزه‌تر هستند. شما می‌توانید آن‌ها را قطعه قطعه و با کمی آب‌لیمو طعم‌دار کنید و کنار ظرف غذایتان بچینید. اگر سفت و سختی هویج برای شما یا کودکتان قابل تحمل نیست، می‌توانید آن را رنده کنید

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه فیله مرغ پُر شده

آشنایی با روش تهیه فیله مرغ پُر شده. فیله‌ها را با بیفتک‌کوب می‌کوبیم طوری که پاره نشود و با پیاز، سویا سس، زعفران، روغن زیتون و مقداری فلفل سیاه مزه‌دار کرده و . مواد اولیه: فیله مرغ چهار تکه. پیاز داغ نصف پیمانه. زرشک نصف پیمانه. گردو خرد شده یک پیمانه. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم. زعفران آب کرده دو قاشق غذاخوری. سویا سس یک قاشق غذاخوری. روغن زیتون دو قاشق غذاخوری. پیاز خلال شده متوسط یک عدد. آب‌لیمو یک قاشق غذاخوری. روغن مایع به میزان لازم. طرز تهیه * فیله‌ها را با بیفتک‌کوب می‌کوبیم طوری که پاره نشود و با پیاز، سویا سس، زعفران،

روش تهیه فیله مرغ روش تهیه مرغ تهیه فیله مرغ

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه تارت مرغ و هویج

آشنایی با روش تهیه تارت مرغ و هویج. آرد را به همراه نمک، کره، فلفل و بیکنیگ‌پودر در دستگاه غذاساز دو دقیقه مخلوط می‌کنیم تا به صورت خرده‌های نان در آید. مواد اولیه: آرد 250 گرم. زرده تخم‌مرغ یک عدد. کره سرد 125 گرم. بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری. نمک و فلفل به میزان لازم. مواد لازم برای داخل تارت: سینه مرغ ریز خرد شده 200 گرم. سیر یک حبه. زنجبیل یک قاشق مرباخوری. هویج ریز خرد شده 100 گرم. سیب‌زمینی متوسط ریز خرد شده یک عدد. ریحان و جعفری خرد شده دو قاشق سوپ‌خوری. خامه 100 گرم. روغن به میزان لازم. مواد لازم رویه: کره 40 گرم. پیاز یک عدد. قارچ خر

روش تهیه تارت روش تهیه تارت مرغ روش تهیه مرغ

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی لازانیا لوله‌ای با کدو

آشنایی با روش تهیه‌ی لازانیا لوله‌ای با کدو. لازانیا را طبق دستور پخت در آب جوش قرار می‌دهیم؛ بعد آبکش کرده، هر ورق را جداگانه لبه آبکش قرار داده و با برس روغن می‌مالیم تا ورقه‌های لازانیا به هم نچسبد. مواد اولیه: فیله مرغ 200 گرم. لازانیا یک بسته. فلفل دلمه‌ای رنگی از هر کدام یک عدد. پیاز بزرگ یک عدد. کدو سبز قلمی دو عدد. پنیر پارمزان دو قاشق سوپ‌خوری. پنیر چدار یک پیمانه. روغن زیتون، نمک و فلفل و شیر به میزان لازم. طرز تهیه: * لازانیا را طبق دستور پخت در آب جوش قرار می‌دهیم؛ بعد آبکش کرده، هر ورق را جداگانه لبه آبکش قرار داده و با برس روغن م

ادامه مطلب ...
با این 5 پیشنهاد به جنگ تابستان بروید

با این 5 پیشنهاد به جنگ تابستان بروید. تا چشم به هم بزنیم، تابستان و روزهای گرمش از راه می رسند و حالا همه ما به فکر راه‌حل‌های جدیدی برای خنک شدن در این روزهای گرم و طاقت‌فرسا هستیم. شاید آشنایی با تهیه این 5 خوردنی و نوشیدنی، به شما کمک کند تا حداقل کمی درجه حرارت بدنتان را با مصرف آن‌ها پایین بیاورید. اگر باور نمی‌کنید، بد نیست امتحانشان کنید. سالاد بادام و مرغ. مواد لازم برای 4 نفر:. 4 عدد پیازچه خردشده. 1 عدد هویج بزرگ رنده شده. 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز نگینی خردشده. نصف فنجان نخودفرنگی پخته‌شده. 2 فنجان سینه مرغ پخته و خردشده. نصف فنجان

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه ذرت مکزیکی

آشنایی با روش تهیه ذرت مکزیکی. دو کاسه ماست خوری کنسرو ذرت را کاملاً داغ کرده، نمک، فلفل، آویشن، یک قاشق غذاخوری روغن حیوانی یا کره، دو قاشق پنیر پیتزا و یک قاشق سس مایونز را با هم مخلوط کرده، هم می‌زنیم. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی:. روغن حیوانی یک قاشق غذاخوری. سس مایونز یک قاشق غذاخوری. کنسرو ذرت دو کاسه ماست خوری. پنیر پیتزا دو قاشق غذاخوری. لیمو ترش یک عدد. نمک و فلفل و آویشن به میزان دلخواه. با این مقدار مواد لازم به اندازه دو کاسه ماست خوری از ”‌ذرت مکزیکی“خواهیم

روش تهیه ذرت مکزیکی روش تهیه ذرت روش ذرت مکزیکی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه 4 مدل بورانی و 7 راز آن

آشنایی با روش تهیه 4 مدل بورانی و 7 راز آن. بورانی در گروه پیش‌غذاها جای می‌گیرد و اصلیت ایرانی دارد. البته در کشورهای حاشیه مدیترانه و به خصوص ترکیه نیز انواع بورانی در سفره غذایی مردم دیده می‌شود. داشتن تنوع غذایی و مصرف به اندازه سبزی‌ها از جمله توصیه‌های اکید متخصصان تغذیه است که این روزها به خصوص در آلودگی هوا بیش از هر زمان دیگری توصیه می‌شود اما افراد بسیاری طعم سبزی‌ها را دوست ندارند و نمی‌توانند آن‌ها را به هر دلیلی خام بخورند. یکی از راه‌های مصرف سبزی بیشتر، تهیه بورانی است آن هم در رنگ‌های مختلف. در واقع بورانی مخلوط سبزی‌های پخت

روش تهیه بورانی

ادامه مطلب ...
20 دقیقه تا یک غذای سبک

20 دقیقه تا یک غذای سبک. وقت ندارید؟ دیرتان شده؟ خسته‌اید؟ حال و حوصله‌ی آشپزی ندارید؟ اما گرسنه که هستید و لازم است غذایی بخورید. در این مواقع چه می‌کنید؟ سراغ اولین فست‌فود سر کوچه را می‌گیرید یا خودتان دست به کار می‌شوید؟. اگر دنبال چند غذای ساده، سالم و سریع می‌گردید این مطلب به دردتان می‌خورد. با ما همراه باشید. سیب‌زمینی شکم پر یک عدد سیب‌زمینی بزرگ (البته بسته به تعداد نفرات) را داخل فر یا ماکروویو قرار دهید تا بپزد. سپس داخل سیب‌زمینی را با سبزیجات بخارپز مختلفی که دوست دارید پر کنید. سبزیجات پخته‌شده مانند لوبیا سبز، گوجه‌فرنگی، ن

یک غذای سبک

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه املت دل مرغ و قارچ

آشنایی با روش تهیه املت دل مرغ و قارچ. قارچ‌ها را شسته و می‌گذاریم خشک شود، سپس آن‌ها را ورقه‌ای خرد می‌کنیم. مواد لازم برای شش نفر تخم‌مرغ هشت عدد. قارچ 250 گرم. دل مرغ 500 گرم. سیر خردشده دو حبه. ساقه پیازچه چهار عدد. روغن سه قاشق سوپ‌خوری. آرد سفید یک قاشق غذاخوری. آب مرغ 150 میلی‌لیتر. نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه * قارچ‌ها را شسته و می‌گذاریم خشک شود، سپس آن‌ها را ورقه‌ای خرد می‌کنیم. * دل‌های مرغ را شسته و به دو نیم تقسیم می‌کنیم. * در قابلمه‌ای قارچ و دل‌ها را مخلوط کرده، روی آن‌ها آب مرغ می‌ریزیم و روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه

روش تهیه املت روش تهیه املت قارچ روش تهیه مرغ

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه