انواع شیرینی و کیک و بستنی ها

آشنایی با روش تهیه پای سیب

85 گرم شکر، 150 گرم کره و نصف قاشق چای‌خوری وانیل را با همزن برقی هم می‌زنیم تا کرم‌مانند شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم. شیر 30 گرم. بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری. سیب دو عدد. کره 150 گرم. وانیل نصف قاشق چای‌خوری. تخم مرغ سه عدد. پودر شکر 140 گرم. پودر دارچین یک قاشق مرباخوری. آرد گندم 280 گرم. با این مقدار مواد لازم به اندازه یک بشقاب بزرگ از « پای سیب» خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه ی پای سیب. دو عدد تخم مرغ برای خمیر پای و یک عدد زرده تخم مرغ برای روی پای. نصف قاشق چای‌خوری وانیل. 85

روش تهیه پای سیب روش تهیه ی پای سیب تهیه پای سیب

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه کیک یزدی

دو عدد تخم مرغ، نصف قاشق چای خوری وانیل و 150 گرم پودر شکر را با همزن برقی می‌زنیم تا حجم آن دو برابر شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه کیک یزدی آرد 250 گرم. پودر شکر 150 گرم. روغن مایع 150 گرم. گلاب 200 گرم. تخم مرغ دو عدد. بیکینگ پودر یک چهارم قاشق غذا خوری. وانیل نصف قاشق چای خوری. با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه 15 عدد از ”‌ کیک یزدی“ متوسط خواهیم داشت. صد و پنجاه گرم روغن مایع (معادل یک و نیم فنجان یا یک لیوان سرخالی)، دو پیمانه سرپر آرد گندم معادل 250 گرم (یا معادل سیزد

روش تهیه کیک روش تهیه کیک یزدی روش تهیه ی کیک یزدی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه شیرینی پنجره ای

آشنایی با روش تهیه شیرینی پنجره ای. برای اینکه راحت‌تر بتوانیم مایه را قالب بزنیم، می‌توانیم مایه شیرینی را در یک ظرفی که ته آن صاف است بریزیم. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پنجره ای. روغن مایع 300 گرم. نشاسته 40 گرم. آرد گندم 50 گرم. گلاب 40 گرم. پودر هل دو قاشق مربا خوری. تخم مرغ دو عدد. پودر شکر 120 گرم. با این مقدار مواد لازم حدود چهل عدد ”‌شیرینی پنجره ای“ خواهیم داشت. قالب مخصوص شیرینی پنجره ای و یک قابلمه کوچک برای سرخ کردن شیرینی‌ها، 120 گرم پودر شکر (حدود شش قاشق غذاخو

روش تهیه شیرینی روش تهیه شیرینی پنجره ای روش تهیه شیرینی پنجره

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک مثلثی

این کیک بر خلاف دیگر کیک‌ها در دستگاه ساندویچ ساز درست می‌شود و می‌تواند یک عصرانه خوشمزه با شکلی متفاوت باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک مثلثی آشنا می‌شوید. مواد لازم برای 25 تا 30 عدد کیک: تخم مرغ 3 عدد. شکر 1 پیمانه. ماست سه چهارم پیمانه. آرد دو و یک سوم پیمانه. روغن جامد سه چهارم پیمانه. وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری. بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای‌خوری. طرز تهیه مرحله 1 - روغن را همراه با و وانیل شکر به کمک همزن زده سپس تخم مرغ‌ها را دانه دانه افزوده و هر کدام را برای 1 دقیقه بزنید. مرحله 2 - بیکینگ پودر را به ماست اضافه کنید

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک قهوه جادویی

آشنایی با روش تهیه‌ی کیک قهوه جادویی. این هم کیکی با طعم قهوه و کاکائو . مواد لازم: آرد یک پیمانه + سه چهارم پیمانه. شکر 2 پیمانه. پودر کاکائو خالص سه چهارم پیمانه. جوش شیرین 2 قاشق چای خوری. بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری. نمک 1 قاشق چای خوری. تخم مرغ 2 عدد. قهوه دم کرده غلیظ و پررنگ 1 پیمانه. شیر بدون چربی 1 پیمانه. روغن نباتی نصف پیمانه. وانیل 1 قاشق چای خوری. روش تهیه: * دمای فر را روی 175 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم نمایید. قالب یا ماهیتابه ای را که برای پخت کیک در نظر گرفته‌اید، ابتدا چرب کنید و سپس با آرد بپوشانید. * آرد، شکر

کیک قهوه جادویی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه شیرینی شکری

85 گرم شکر، 150 گرم کره (که در دمای اتاق نرم شده است) و نصف قاشق چای خوری وانیل را با همزن برقی هم می‌زنیم تا کرم مانند شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی شکری بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری سر پر. کره 150 گرم. شیر 30 گرم. شکر 5 قاشق غذا خوری. وانیل نصف قاشق چای خوری. آرد گندم 300 الی 400 گرم. تخم مرغ دو عدد. پودر شکر 85 گرم. با این مقدار مواد لازم حدود 80 عدد شیرینی ”‌شکری“ به قطر 5 سانت خواهیم داشت. دو عدد تخم مرغ، نصف قاشق چای خوری وانیل. 85 گرم پودر شکر، یک قاشق مرباخوری بیک

روش تهیه شیرینی تهیه شیرینی شکری

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ

پنج عدد تخم مرغ را همراه نصف قاشق چای‌خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم) با همزن برقی می‌زنیم تا سفت و کشدار شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه کیک بستنی رنگارنگ تخم مرغ پنج عدد. اسمارتیز 30 عدد. روغن مایع دو قاشق غذاخوری. آرد گندم پنج قاشق غذاخوری. وانیل نصف قاشق چای خوری. بستنی وانیلی یک لیتر. رنگ خوراکی سه رنگ متفاوت. پودر شکر هفت قاشق غذاخوری. با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس رولت خوری از ”‌کیک بستنی رنگارنگ“خواهیم داشت. سه عدد قالب تفلون به شکل مستطیل به طول

روش تهیه کیک روش تهیه کیک بستنی روش تهیه بستنی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه شیرینی نارگیلی

دو عدد کیسه فریزر را داخل یکدیگر گذاشته، مایه شیرینی را درون آن می‌ریزیم سپس نوک کیسه فریزر را با قیچی برش داده، تا آماده ریختن مایه شیرینی شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای شیرینی نارگیلی آرد گندم یک قاشق غذاخوری. پودر شکر 150گرم. پودر نارگیل 110 گرم. تخم مرغ سه عدد سفیده. پودر پسته یک قاشق غذاخوری. وانیل یک چهارم قاشق چای خوری. همزن برقی، گازفردار. با این مقدار مواد لازم به اندازه 35 عدد از ”‌شیرینی نارگیلی“خواهیم داشت. یک قاشق غذاخوری پودر پسته (معادل ده گرم)، یک قاشق غذاخوری سرپر آرد

روش تهیه شیرینی نارگیلی روش تهیه شیرینی روش تهیه ی شیرینی نارگیلی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی شیرینی خرمایی

آشنایی با روش تهیه‌ی شیرینی خرمایی. در این شیرینی چون شکر به کار نرفته است و روغن کمی دارد و آرد آن هم سبوس‌دار است یک شیرینی خوشمزه‌ی رژیمی محسوب می‌شود. شیرینی خرمایی با این ادویه‌ها برای زمستان بسیار مقوی است. مواد اولیه آرد سبوس‌دار 250 گرم. شیر یک پیمانه. روغن مایع یک سوم پیمانه. خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری. نمک کمی. ادویه* دو قاشق غذاخوری. خرما 200 گرم بدون هسته. مغز گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری. کنجد 2 قاشق غذاخوری. * زیره- رازیانه- فلفل سیاه- تخم گشنیز- زنجفیل- دارچین. طرز تهیه: * ابتدا خمیر مایه را در کمی آب جوش حل کرده و به آن نمک می‌زن

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی رولت گلابی

شکر و تخم‌مرغ را به همراه وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا رنگ آن روشن شود، سپس به ترتیب آب، بیکینگ‌پودر و آرد را اضافه کرده و با همزن برقی می‌زنیم. مواد اولیه: تخم‌مرغ سه عدد. شکر نصف پیمانه. آرد سفید گندم سه قاشق سوپ‌خوری. آب سه قاشق سوپ‌خوری. وانیل یک قاشق چای‌خوری. بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری. کمپوت گلابی و گیلاس به میزان لازم. پودر قند به میزان لازم. مواد لازم میانی: گلابی پنج عدد. شکر یک پیمانه. آرد نشاسته یک قاشق سوپ‌خوری. دارچین به میزان لازم. طرز تهیه: * شکر و تخم‌مرغ را به همراه وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا رنگ آن روشن شود، سپس به ترتی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه شیرینی نارگیلی ساندویچی

سطح داخلی ظرفی را کمی چرب نمایید و با کاغذ روغنی یا شیرینی پزی بپوشانید. حدود 5 سانتیمتر از آن می‌بایست از گوشه های ظرف آویزان باشد. مواد لازم سفیده تخم مرغ 5 عدد بزرگ. نمک نوک قاشق چای خوری. وانیل 1 قاشق چای خوری. نارگیل رنده شده 430 گرم. شکر 250 گرم. مربای تمشک یا توت فرنگی 150 گرم. روش تهیه * دمای فر را روی 170 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. * سطح داخلی ظرفی را کمی چرب نمایید و با کاغذ روغنی یا شیرینی پزی بپوشانید. حدود 5 سانتیمتر از آن می‌بایست از گوشه های ظرف آویزان باشد تا بتوانید به راحتی شیرینی‌ها را جابه‌جا نمایید. * سفیده های تخم مرغ

روش تهیه شیرینی نارگیلی روش تهیه شیرینی روش تهیه ی شیرینی نارگیلی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه تارت مارمالادی

85 گرم شکر، 150 گرم کره و یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل را مخلوط کرده، حدود دو الی سه دقیقه با همزن برقی هم می‌زنیم تا کرم مانند شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه تارت مارمالادی شیر 30 گرم. کره 150 گرم. بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری. پودر شکر 120 گرم. وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری. تخم‌مرغ سه عدد. مارمالاد یک کاسه ماست‌خوری. آرد گندم 280 گرم. با این مقدار مواد لازم به اندازه یک قالب گرد به قطر 24 سانت یا دو قالب مستطیل به طول 26 سانت از ”‌تارت مارمالادی“ خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه

روش تهیه تارت

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه تارت با ژله بستنی

آرد و وانیل را در ظرفی ریخته، مخلوط می‌کنیم و وسط آن را گود می‌کنیم. زرده‌های تخم‌مرغ، کره نرم شده و پودر شکر را وسط آرد ریخته و . برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم. بستنی وانیلی دو لیوان. آلبالو چند عدد. مارمالاد یک کاسه ماست‌خوری. کره 75 گرم. وانیل نصف قاشق چای‌خوری. زرده تخم مرغ سه عدد. پودر شکر 65 گرم. آرد گندم 180 گرم. پودر ژله دو طعم. با این مقدار مواد لازم به اندازه یک بشقاب بزرگ از "تارت با ژله بستنی" خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه تارت با ژله بستنی. سه عدد زرده تخم مرغ. دو طعم پودر ژله

روش تهیه تارت روش تهیه ژله روش تهیه ژله بستنی

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه تارت کاسه‌ای میوه‌ای

85 گرم شکر، 150 گرم کره و نصف قاشق چای‌خوری وانیل را با همزن برقی هم می‌زنیم تا کرم مانند شود. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم پودر شکر 85 گرم. کره 150 گرم. پودر ژله چند طعم. تخم‌مرغ 2 عدد. آرد گندم 280 گرم. وانیل نصف قاشق چای‌خوری. شیر 30 گرم. بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری. میوه چند عدد. با این مقدار مواد لازم حدود 20 الی 25 شیرینی «تارت کاسه‌ای میوه‌ای» خواهیم داشت. مواد مورد نیاز برای تهیه تارت کاسه‌ای میوه‌ای. دو عدد تخم‌مرغ. نصف قاشق چای‌خوری وانیل. 85 گرم پودر شکر، معادل چهار قاشق غذاخوری.

روش تهیه تارت

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی

آرد و وانیل را در ظرفی ریخته، مخلوط می‌کنیم و وسط آن را گود می‌کنیم. سه عدد زرده تخم‌مرغ، 75 گرم کره نرم شده و 65 گرم پودر شکر را وسط آرد ریخته و مواد را با همزن برقی از قسمت وسط هم می‌زنیم تا . برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم. بادام آسیاب شده 150 گرم. کرهیا روغن جامد 190 گرم. وانیل نصف قاشق چای‌خوری. تخم‌مرغ پنج عدد. پودر شکر 165 گرم. گلابی سه عدد. آرد گندم 200 گرم. لیموترش یک عدد. با این مقدار مواد لازم به اندازه یک بشقاب بزرگ از "پای گلابی نُرماندی" خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه‌ی پای گلاب

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه رولت قهوه

دو عدد تخم‌مرغ را با نوک قاشق چای‌خوری وانیل و سه و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر (75 گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود. مواد لازم. خامه 150 گرم. بیکینگ‌پودر نصف قاشق مرباخوری. موز دو عدد. وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری. تخم‌مرغ دو عدد. پودر شکر پنج و نیم قاشق غذاخوری. پودر قهوه فوری یا نسکافه یک قاشق غذاخوری. آرد گندم سه و نیم قاشق غذاخوری. با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ ” رولت قهوه“ خواهیم داشت. حدود ده تکه. وسایل لازم. یک قالب مستطیل به ابعاد 30 در 40 سانت. همزن برقی و فر. مواد لازم برای تهیه‌ی

روش تهیه رولت روش تهیه قهوه

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی پودینگ سیب

سیب‌های خرد شده را همراه با 100 میلی لیتر آب روی حرارت دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. مواد لازم سیب، پوست کنده و خرد شده 250 گرم. شکر قهوه ای نرم 100 گرم. شربت قند 50 گرم + 2 قاشق غذاخوری. کره به میزان لازم. سیب 1 عدد. آب لیموی تازه. آرد خود تخمیر 175 گرم. جوش شیرین 1 قاشق چای خوری. پودر دارچین 2 قاشق چای خوری. پودر زنجبیل 1 قاشق چای خوری. تخم مرغ 1 عدد بزرگ. روش تهیه * دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. * سیب‌های خرد شده را همراه با 100 میلی لیتر آب روی حرارت دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. سیب‌ها می‌بایست حدود 5 دقیقه درحالی‌که

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک خرمالو

آشنایی با روش تهیه‌ی کیک خرمالو. کیکی ساده با مزه ای جالب و جدید که می‌توانید برای خود تهیه کرده و همراه با نوشیدنی دلخواه سرو نمایید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک خرمالو آشنا می‌شوید. مواد لازم: پوره خرمالو 1 پیمانه. جوش شیرین 1 قاشق چای‌خوری سر صاف. بیکینگ پودر نصف قاشق چای‌خوری. وانیل نوک قاشق چای‌خوری. شکر 1 پیمانه. روغن مایع 1 پیمانه. تخم مرغ 3 عدد. آرد سفید 2 پیمانه. گردو خرد ��ده نصف تا 1 پیمانه. دارچیندر صورت تمایل نصف قاشق چای‌خوری. جوز هندی در صورت تمایل یک چهارم قاشق چای‌خوری. پودر قند و گردو برای تزیین. طرز تهیه: مرحله

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه قطاب

سه عدد زرده تخم‌مرغ و یک عدد تخم‌مرغ کامل را با یک قاشق روغن مخلوط می‌کنیم. آرد را کم‌کم اضافه کرده تا خمیر قطاب درست شود و به دست نچسبد. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید. مواد لازم آرد گندم 180 گرم. پودر شکر 120 گرم. کره یک قاشق غذاخوری. پودر هل یک قاشق مرباخوری. پودر بادام 120 گرم. روغن مایع 200 گرم. تخم‌مرغ 4 عدد. با این مقدار مواد لازم حدود 20 عدد «قطاب» خواهیم داشت. مواد مورد نیاز برای تهیه قطاب. یک قاشق غذاخوری کره یا روغن جامد حیوانی، معدل 20 گرم. 140 الی 180 گرم آرد گندم، مقداری که خمیر به دست نچسب

روش تهیه قطاب

ادامه مطلب ...
آشنایی با روش تهیه‌ی کیک گلابی

برای تهیه کرم روی کیک، خامه ترش و تکه های شکلات را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و روی حرارت بسیار کم قرار دهید. مواد لازم برای کیک: کره 250 گرم + مقداری برای چرب نمودن قالب. شکر 250 گرم. آرد 200 گرم. آرد سبوس دار 50 گرم. بادام آسیاب شده 100 گرم. بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری. دارچین 1 قاشق چای خوری. زنجبیل به مقدار لازم. جوز هندی به مقدار لازم. فندق 50 گرم. بادام 50 گرم. پسته 50 گرم. شکلات تلخ خرد شده 100 گرم. تخم مرغ زده شده 3 عدد بزرگ. عصاره بادام 1 قاشق چای خوری. گلابی 2 عدد. مواد لازم برای کرم: خامه ترش 300 میلی لیتر. شکلات تلخ 100 گرم. شکلات ش

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه