خواص مواد غذایی

طرز تهیه ته چین شمالی

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، در این بخش آشپزی ،طرز تهیه ته چین شمالی را آموزش می دهیم. مواد لازم :. برنج ایرانی : 5 پیمانه. سبزی پلویی : 500 گرم. گوشت : 300 گرم. پیاز : یک عدد. لبو : 2 عدد. هویج :2 عدد. قیسی : به میزان لازم. گرد لیمو : دو قاشق غذاخوری. زرد چوبه : یک قاشق چایخوری. نمک و فلفل : به میزان لازم. روغن : به میزان لازم. طرز تهیه :. ابتدا گوشتها را به صورت نازک آماده می کنیم و به آن گرد لیمو و فلفل می زنیم و به مدت حداقل نیم ساعت اس

طرز تهیه ته چین شمالی ته چین شمالی

ادامه مطلب ...
چگونه لبوی خوش طعم و رنگی بپزیم

امام علی علیه السلام فرمودند: خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، در این ��خش برایتان شیوه پخت لبو را آموزش می دهیم. چگونه لبو بپزیم تا خوش رنگ شود یعنی رنگ خود را بتواند حفظ کند. مواد لازم:. لبو : 3 کیلو. شکرک 5 قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. لبو را با یک پد یا برس خوب شسته و تمیز کنید،اما سر و ته آن را نبرید(تریم نکنید)هر بریدگی در سطح پوست باعث خارج شدن رنگ و قند آن می شود. اب را اضافه کرده و شکر را روی آن ها پاشیده روی حرارت ملایم بپزید. دقت کنید بعد از پخت باید کمتر از یک لیو

ادامه مطلب ...
این خورشت را دیگر امتحان نکرده اید!

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، خورشت خیار یکی از خوشمزه ترین خورشت هایی است که در شمال کشور بهمراه سبزیجات معطر طبخ می شود. برای آموزش این خورشت خوشمزه با ما همراه شوید. خیار: 4 عدد. گردو: 200 گرم. سبزی معطر: 3 قاشق غذاخوری. پیاز: 1 عدد. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری: به مقدار لازم. رب انار: 3 قاشق غذاخوری. آبغوره: 1 استکان. آب: 2/5 لیوان. پیاز را با کمی روغن تفت داده شود کمی که طلایی شد ادویه را اضافه کنید سپس خیار پوست گرفته و نگینی شده را

ادامه مطلب ...
این خوردنی جادویی را هر روز بخورید!

امام علی علیه السلام فرمودند: خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ماست خواص بسیاری دارد که خوردن روزانه‌ آن به حرکات منظم روده، افزایش سلامت سیستم گوارشی و مبارزه با میکروب‌ها کمک می‌کند. مطالعاتی که اخیرا در ترکیه انجام شده نشان می‌دهد در این کشور از 100 نفر تنها 35 نفر به طور مرتب ماست می‌خورند و در این تحقیقات بر فواید مهم و معجزه‌آسای این خوردنی برای سلامتی تاکید شده است:. 1. مواقعی که آنتی‌بیوتیک استفاده می‌کنید، ماست مانند یک پادزهر عمل می‌کند و تا زمانی که آنتی‌بیوتیک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کرم پاتیسیر

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، کرم پاتیسیر از انواع کرم های است که می توانید در کیک و شیرینی استفاده کنید، با توجه به طمع کیک و شیرینی خود می توان اسانس دلخواه و متناسب با آن بکار برد. در ادامه مطلب با مواد لازم و روش تهیه این کرم آشنا می شوید. مواد لازم :. نشاسته : 1 قاشق غذاخوری. آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوری. شیر: 1 پیمانه و نیم. زرده تخم مرغ : 1 عدد. شکر : 4 تا 5 قاشق غذاخوری. اسانس دلخواه : 1 قطره. طرز تهیه :. شکر،آرد و نشاسته را با کمی از ش

طرز تهیه کرم پاتیسیر طرز تهیه پاتیسیر طرز تهیه ی کرم پاتیسیر

ادامه مطلب ...
این نوشیدنی ها را در شب امتحان بنوشید

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به نقل از سرویس خانواده جام نیوز، یک کارشناس تغذیه گفت: در شب قبل از امتحان بهتر است از دمنوش رقیق "عسل و نعناع" به جای کافئین به منظور افزایش هوشیاری استفاده کرد. مریم شیرمستی با تاکید بر ارتباط مستقیم تغذیه بر عملکرد حافظه افراد، گفت: لازم است در ایام امتحانات دانش آموزان و دانشجویان رژیم غذایی مناسبی را رعایت کنند تا بتوانند از حافظه خود حداکثر استفاده را داشته باشند. وی استفاده از غذاهای پرحجم، چرب و نفاخ را برای ایام امتحانات نامناسب دانست

ادامه مطلب ...
تبدیل چربی به عضله با این میوه

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، باید به خاطر داشت که بعضی از میوه‌ها سرشار از مواد مغذی هستند که موجب سوزاندن چربی می‌شود. دکتر منصور سیمانچی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: هر عقل سلیمی تائید می‌کند که یک موز با 100 کالری، بسیار سالم‌تر از یک بسته شیرینی است که با مواد شیمیایی و شیرین کننده مصنوعی شیرین نشده است. وی افزود: نارگیل‌ حاوی اسید چربی است که میزان متابولیسم کبد را 30 درصدافزایش می‌دهد نارگیل شیرین است و می‌تواند جایگزین خوبی برای ه

تبدیل چربی به عضله

ادامه مطلب ...
تُندوتیز اما پُرخاصیت!

امام علی علیه السلام فرمودند: خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جاخم نیوز، پیاز خواص متعددی دارد که از کاهش خطر بروز چندین نوع سرطان و بهبود خُلق گرفته تا حفظ سلامت پوست و مو را شامل می‌شود. پیاز از قدیمی‌ترین سبزی‌هایی است که بشر استفاده می‌کند و علاوه بر طعم دادن به غذا خواص بسیاری برای سلامت جسم و روا�� دارد که بیشتر آنها در تحقیقات سال‌های اخیر به اثبات رسیده‌اند. متخصصان تغذیه و سلامت توصیه می‌کنند اگر علاقه‌ چندانی به افزودن پیاز به غذاهای خود ندارید حتما این مقاله را بخوانید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پلو پاکستانی

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، طرز تهیه پلو پاکستانی را به عنوان یک غذای جدید و پرخاصیت بیاموزید و به برنامه غذای خود تنوع بیشتر ببخشید. پلوی پاکستانی یک غذای عالی برای افرادی که رژیم غذایی سبزیجاتی دارد بسیار مناسب است. مواد لازم:. برنج: 5 پیمانه. نخود فرنگی: 250 گرم. فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری. پیاز خرد شده : 2 عدد. سیر: 2 حبه. هل: 5 عدد. هویج: 2 عدد. گل کلم: 100 گرم. دارچین، زرد چوبه و نمک​ و روغن: به میزان لازم. دستور پخت:. ابتدا مقداری

طرز تهیه پلو طرز تهیه پلو پاکستانی

ادامه مطلب ...
خواص شلغم از نظر کارشناسان تغذیه

پیامبر اکرم صلی الله علیه واله فرمودند:هر که خدا را، آنگونه که سزاوار اوست، بندگى کند، خداوند بیش از آرزوها و کفایتش به او عطا مى کند. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، شلغم دارای مواد معدنی است که برای پیشگیری از انواع سرطان مفید می‌باشد و همچنین در تصیفه خون و تقویت سیستم ایمنی در برابر بسیاری از بیماری‌های عفونی نقش دارد. یک کارشناس تغذیه گفت: شلغم را بدون پوست گرفتن و قطعه قطعه کردن و به صورت پخار پز پخت کنید. شلغم سبزی است که از نظر طب قدیم ایران گرم و تر به شمار می‌رفته و به علاوه برای درمان اکثر دردها استفاده می شده است. وی معتقد است شلغم

ادامه مطلب ...
خورشت پرطرفدار هویچ

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، خورشت هویچ یکی از غذاهای پرطرفدار تبریز بوده که بسیار مقوی و لذیذ است. مواد لازم:. گوشت گوسفندی. هویج: نیم کیلو. پیاز: 2 تا. زعفران. رب گوجه. گوجه فرنگی یا آلو. آبغوره یا آبلیمو. طرز پخت:. یکی از پیازها رو ریز کردم و توی روغن کم تفت دادم. سبک شد زرچوبه زدم و با گوشت بازم تفت دادم. با دو سه لیوان آب و نمک گذاشتم بپزه. هویج ها رو رنده درشت یا با ابزار. خلالی باریک می کنیم. توی روغن یا کره تفت دادم تا نرم بشه.

خورشت هویچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آبگوشت کشک لرستان

به گزارش سرویس خانواده، برای تهیه این نوع آبگوشت مواد زیر مورد نیاز است:. گوشت آبگوشتی : 500 گرم. نخود و لوبیا سفید: 2 پیمانه. بادمجان سرخ کرده :2 عدد. پیاز:1 عدد درشت. سیر:4 حبه. کشک: 250 گرم. نمک و زردچوبه و نعنا خشک: به میزان لازم. روغن مایع: به میزان لازم. طرز تهیه :. نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و هنگام پخت غذا، آب آن ها را خالی کنید و بشویید. گوشت، نخود، لوبیا سفید، نمک، پیاز خرد کرده و حبه های سیر را با 5 پیمانه آب خوب بپزید. پس از اینکه یک ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را بریزید و نیم ساعت مانده به پایان پخت آبگوشت، بادمجان ه

طرز تهیه آبگوشت طرز تهیه کشک طرز تهیه آبگوشت کشک

ادامه مطلب ...
طاس‌ کباب به سبک کاشانی ها

امام علی علیه السلام فرمودند: خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، این غذا با بادمجان درسته و با پوست تهیه می شود و متعلق به کاشان است البته باید قسمت کلاهک بادمجان گرفته شود. مواد لازم:. برای 4 نفر. گوشت نیم کیلو (ماهیچه یا قلوه گاه گوسفندی). پیاز نیم کیلو. بادمجان 6عدد. گوجه فرنگی 4عدد. رب انار نصف پیمانه. زردچوبه به میزان لازم. نمک به میزان لازم. روغن به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا پیاز را حلقه حلقه کرده و آن را ته قابلمه چیده و گوشت را که خورشی خرد کرده‌اید روی پیازها بچی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چند نوشیدنی مفید برای رفع «خارش»

امام علی علیه السلام فرمودند: خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، سید جواد علوی درباره تدابیر درمانی خارش اظهار داشت: حمام مرتب با آب ملایم برای رفع خارش مفید است همچنین برای رفع خارش بهتر است افراد به سمت راست بخوابند، لباس گشاد و نخی بپوشند همچنین روزانه چند بار دور ناف، لب‌هایشان را روغن بنفشه در پایه بادام بمالند. به گفته وی از نوشیدنی‌های مفید برای افرادی که دچار خارش بدن می‌شوند می‌توان به شربت زرشک و سیب، ماء الشعیر طبی، آب سیب و عسل و کمی لیمو ترش، شربت یونجه اشاره کر

طرز تهیه نوشیدنی طرز تهیه چند نوشیدنی تهیه چند نوشیدنی

ادامه مطلب ...
مراحل ساخت ژله تخم مرغی + عکس

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، اگر شما هم از آن دسته از خانم های کدبانو هستید که علاقمند به ژله هستید ساخت این نوع ژله را هم به شما توصیه می کنیم. 1) پوسته ی تخم مرغ ها رو با سوزن سوراخ و محتویاتشو خالی می کنیم. پوسته ها رو می ذاریم توی محلول جوش شیرین و آب تا بوی بدش از بین بره. 2) داخل پوسته ها کمی روغن زیتون می مالیم تا بعدا" پوسته به راحتی کنده بشه. در ضمن برگا بچسبه به داخل پوسته و حرکت نکنه!. 3) داخل پوسته رو با موادی که داریم با سلیقه

مراحل ساخت ژله

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مرغ شکم پر با طعم سیب

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز،. مواد لازم :. مرغ : یک عدد. روغن زیتون : ۲ قاشق مرباخوری. سیب ترش : یک عدد کوچک برش زده. کرفس برش زده : یک ساقه. پیاز خرد شده : یک عدد کوچک. سیر رنده شده : ۲ حبه. پوست لیموی رنده شده : یک قاشق مرباخوری. نمک و فلفل و پاپریکا : به میزان کافی. طرز تهیه :. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. مرغ را بشویید و آماده کنید. سیب، پیاز و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را به همه قسمت های (داخل شکم و خارج) م

طرز تهیه مرغ شکم پر طرز تهیه مرغ طرز تهیه شکم پر

ادامه مطلب ...
مادران شیرده این مواد غذایی را مصرف نمایند

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، برای هر خانمی به دنیا آمدن بچه تجربه‌ای شاد و عالی است ولی با تولد بچه وظایف زیادی بر دوش مادر قرار می‌گیرد. یکی از مشکلات این دوران کاهش وزن زیاد در طول حاملگی و همچنین داشتن تغذیه سالم به جهت سلامت نوزاد است. صرف نظر از شیر دادن، بدن مادر باید همه مواد مقوی مورد احتیاج خود را دریافت کند تا برای مراقبت از نوزاد خود نیروی لازم را داشته باشد. در اینجا برخی از مواد غذایی مفید برای مادران جدید را به شما معرفی می

مواد غذایی مادران شیرده مصرف مواد غذایی

ادامه مطلب ...
سبزیجات حاوی آهن

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، خستگی با سطح پایین هموگلوبین مرتبط است. مواد غذایی غیر گیاهی غنی از آهن بسیاری وجود دارد که برای سلول های قرمز خون مهم است. اما این مشکل برای گیاه خواران وجود داردکه آنها نمیتوانند مواد غذایی غیر گیاهی مصرف کنند. اگر گیاهخواران هموگلوبین پایین داشته باشند چه سبزیجاتی بخورند که مقدار خون آنها افزایش پیدا کند؟. سبزیجات برگ سبز: این سبزیجات در افزایش سلامت کلی کاهش فشار خون بالا کاهش وزن و دیابت مفید است. ویتام

سبزیجات حاوی آهن سبزیجات آهن حاوی آهن

ادامه مطلب ...
7 دلیل واجب برای خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه

امام علی علیه السلام فرمودند:خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، تخم مرغ مدت بیشتری از کورن فلکس و نان سوخاری شما را سیر نگه می دارد. این صحیح است که تخم مرغ حاوی مقدار قابل توجهی کلسترول است، اما این قاعده قدیمی که کلسترولی را که از غذا خوردن دریافت می کنید سطح کلسترول خون را شما افزایش می دهد رد شده است. احتیاجی نیست که از خوردن تخم مرغ، به خاطر افزایش احتمال بیماری قلبی احساس نگرانی کنید. در این مبحث به هفت دلیل واجب برای خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه می پردازیم. 1. تخم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر

امام علی علیه السلام فرمودند: خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ابتدا ماهی سفید تازه را پس از تمیز کردن کاملاً شستشو دهید و خشک کنید و شکم آن را برشی طولی دهید و با دقت تمام محتویات شکمش را خالی کنید. مواد لازم:. برای 2 نفر. آبلیمو به میزان لازم. سیر سیر 1تا2حبه. انار 3قاشق غذاخوری (جنگلی و ساییده شده (از رب انار هم میتوان استفاده کرد)). کنجد 2قاشق غذاخوری. گردو 2قاشق غذاخوری (آسیاب شده). ماهی 1عدد (سفید). ادویه به میزان لازم (مخصوص ماهی یا گرام ماسالا). سبزی 100گرم (نارلنگ

طرز تهیه ماهی طرز تهیه ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی در فر

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه