خواص مواد غذایی

طرز تهیه کیک خوشمزه لاهیجانی در منزل

گزارش سرویس خانواده جام نیوز، در این قسمت، طرز تهیه کوکی لاهیجان را در اختیار شما قرار داده‌ایم تا بتوانید به آسانی، این کیک خوشمزه را در منزل تهیه نمایید. مواد لازم:. پودر قند: 450 گرم. روغن صاف جامد: 300 گرم. روغن مایع: 100 گرم. تخم مرغ: 6 عدد. وانیل : یک هشتم قاشق چای‌خوری. شیر: 250 میلی‌لیتر. آرد قنادی: 850 گرم. بیکینگ‌پودر: 1 قاشق چای‌خوری. پودر کاکائوی مرغوب: 2 قاشق سوپ‌خوری. گردوی خرد شده: 350 گرم. کشمش پلویی: 350 گرم. طرز پخت:. - فر را روی 160 درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم. بیکینگ‌پودر و آرد را مخلوط و الک می‌کنیم. روغن صاف جامد و پودر

طرز تهیه کیک طرز کیک خوشمزه تهیه کیک خوشمزه

ادامه مطلب ...
حقایقی شیرین از یک میوه ترش!

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، این میوه سرشار از ویتامین E و C است که هر دو می‌توانند در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با استرس و پیری زودرس موثر باشند. همچنین در درمان محل زخم و جذب بیشتر آهن برای داشتن استخوان‌ها، رگ‌های خونی و دندان‌های سالم سودمند است. کیوی همچنین حاوی نوع نادر و فاقد چربیِ ویتامین E‌ است. این ویتامین آنتی اکسیدانی است که به کاهش کلسترول و بهبود ایمنی بدن کمک می‌کند. هر دوی این ویتامین‌ها در ک

ادامه مطلب ...
فیله مرغ پفکی

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، اگر به دنبال یک طعم جدید هستید حتما این غذا را درست کنید. مواد لازم:. فیله مرغ : 5 تکه. ماء الشعیر : یک پیمانه. آب : یک پیمانه. آرد : 5/1 پیمانه. بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری. فلفل قرمز و سیاه : 2/1 قاشق چایخوری. پودر زنجبیل : 4/1 قاشق چایخوری. پودر سیر : یک قاشق چایخوری. روغن مایع : به میزان لازم. طرز تهیه:. 1. در ظرفی ماءالشعیر، آب و پکینگ پودر را مخلوط و آرد را کم کم به مواد اضاف

فیله مرغ فیله مرغ پفکی فیله پفکی

ادامه مطلب ...
بستنی مخصوص شب یلدا

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. سرویس خانواده جام نیوز،. مواد لازم برای ۸ نفر:. انار بزرگ ۲ عدد. لیمو ترش (لیمو شیرازی) یک عدد. شکر یک و نیم پیمانه. خامه غلیظ ۲ پیمانه. طرز تهیه بستنی انار. • با فشار دست آب انارها و آب لیمو را گرفته، درون کاسه‌ای بریزید. (باید حدود ۳/۴ پیمانه آب انار داشته باشید). • مقداری از دانه‌های انار را برای تزیین بستنی کنار بگذارید. • به آب انار و لیمو، شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا شکرها حل شوند. • به مخلوط فوق،

بستنی مخصوص شب یلدا بستنی شب یلدا مخصوص شب یلدا

ادامه مطلب ...
فیش اند چیپس را امتحان کنید

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز،. مواد لازم :. آرد گندم 2 پیمانه. شیر 2 پیمانه. مایه خمیر 1 چانه. نمک به مقدار لازم. آب به مقدار لازم. سیب زمینی به مقدار لازم. روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم. طرز تهیه :. آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم. در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان حال آب را کم کم به آن اضافه می کنیم. نباید آب را یکجا به آن اضافه کرد. حالت هم زدن را تا

فیش اند چیپس

ادامه مطلب ...
خورش انار (ناردون) با مرغ غذای شب یلدای شمالی ها

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، اگر دنبال یک غذای خوشمزه و محلی هستید حتما این غذا را درست کنید. مواد لازم:. مرغ ۱ عدد. پیاز درشت ۱ عدد. دانه انار تازه ۲ پیمانه. رب گوجه فرنگی (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری. نمک، فلفل ، زردچوبه، دارچین و روغن به مقدار لازم. طرز تهیه :. مرغ را کمی سرخ کرده و با ۲ لیوان آب به مدت ۱/۵ ساعت روی حرارت ملایم قرار داده تا بپزد. پیاز را خرد کرده و در روغن طلایی می کنیم. دانه های انار را در آن تف

خورش انار مرغ خورش انار با مرغ خورش مرغ ناردون

ادامه مطلب ...
روش متفاوت تهیه کوکوی کدو سبز

به گزارش سرویس خانواده چام نیوز، کدوی کوکو غذای خوشمزه و تردی است که معمولا همه عاشق طعم این غذا هستند با هم با روش تهیه این غذا آشنا می شویم. مواد لازم :. کدو سبز جوان 1 کیلوگرم. تخم مرغ 3 عدد. پنیر(گودا یا پارمزان) 150 گرم. خامه 125 گرم. آرد 3 قاشق غذاخوری. نمک، فلفل سیاه کمی. شوید چند برگ. طرز تهیه:. - تخم مرغها را با نمک و فلفل سیاه و خامه در حد مخلوط شدن بزنید. - پنیر رنده شده را داخل مخلوط تخم مرغها بریزید. - کدو را رنده کنید، کمی نمک بزنید و 10 دقیقه بگذارید بماند. بعد از 10 دقیقه آب اضافی آن را جدا کنید. کدوی آب گرفته شده را به مخلوط

روش تهیه کوکوی کدو تهیه کوکوی کدو تهیه کوکوی کدو سبز

ادامه مطلب ...
غذا های شب یلدا را امتحان کنید

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود. « روش تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا ». مواد لازم:. مرغ ۱ عدد. پیاز متوسط ۲ عدد. دانه انار ۱ پیمانه. رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری. رب انار ۴ قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به میزان لازم. زعفران دم کرده به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید. مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن ه

غذا شب یلدا غذا های شب یلدا

ادامه مطلب ...
دانستنی های ضروری در مورد حبوبات

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ﺣﺒﻮﺑﺎت دﺳﺘﻪای از ﺳﺒﺰﯾﺠﺎت ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﺎﻫﯿﺖ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪای داﺷﺘﻪ و ﺷﺎﻣﻞ اﻧﻮاع ﻟﻮﺑﯿﺎﻫﺎ، ﻧﺨﻮدﻫﺎ و ﻋﺪس ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ اﻳﻦ ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ ﺣﺎوی ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻣﯽﺗﻮاﻧﻨﺪ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﺧﻮﺑﯽ ﺑﺮای ﮔﻮﺷﺖ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﻧﺎﮔﻔﺘﻪ ﻧﻤﺎﻧﺪ ﻛﻪ ﺣﺒﻮﺑﺎت ﺑﺴﯿﺎر ﮐﻢ ﭼﺮب ﻫﺴﺘﻨﺪ و ﻣﯿﺰان ﮐﻠﺴﺘﺮولﺷﺎن ﺻﻔﺮ اﺳﺖ. اﻳﻨﻜﻪ ﺑﺎﻳﺪ ﭼﻪ ﻧﻜﺎﺗﻲ را از ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺗﻬﻴﻪ و ﻧﺤﻮه ﻧﮕﻬﺪاری و ﻣﺼﺮف آن در اﻧﺒﺎر و آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﻣﺪﻧﻈﺮ ﻗﺮار داد، با هم مرور می کنیم. ﺧﻴﺴﺎﻧﺪن ﻧﺨﻮ

ادامه مطلب ...
چند ریزه کاری مهم در آشپزی

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، آشپزی خوب و موفق ریزه کاری های زیادی دارد. در این مطلب به بعضی از نکات مهم آشپزی اشاره می شود:. 1. اگر مرغ، گوشت و ماهی را که در حال سرخ شدن است قبل از پایان زمان سرخ شدن برگردانید، این امر باعث از هم پاشیدن گوشت می شود و آن قسمت گوشت ترد نخواهد شد. 2. برای این که سبزیجات یا گوشت به خوبی سرخ شود، از قابلمه یا ماهیتابه با اندازه مناسب استفاده کنید. 3. اگر ماده غذایی مانند گوشت که

ریزه کاری آشپزی ریزه کاری های آشپزی ریزه کاری در آشپزی

ادامه مطلب ...
اگر میخواهید ناخن های زیبا داشته باشید بخورید

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس جام نیوز، اگر شما ناخن های سالم و زیبا می خواهید کیک ماهی را فراموش نکنید. نخود سبز اگر چه از نظر اندازه کوچک می‌باشد اما دارای ارزش تغذیه‌ای زیادی است و اگر به رژیم غذایی روزانه اضافه شود سبب تقویت و سلامت ناخن‌ها می‌گردد. مواد لازم برای 6 نفر :. ماهی بخارپز و خرد کرده 400 گرم 500 کیلوکالری. فلفل چیلی تازه خردکرده 1 تا 2 عدد 4 کیلوکالری. پیازچه حلقه حلقه‌کرده 3 عدد 7 کیلوکالری. نخودفرنگی پخته 140 گرم

ادامه مطلب ...
با این سالاد سفره تان را زیباتر کنید

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، یک سالاد ساده، زیبا و جذاب برای آنها که دوست دارند سفره‎شان بی‎نظیر باشد و وقت کمی هم برای تهیه این سفره خاص دارند. مواد لازم:. گوجه سفت و بزرگ : 4 عدد. پیاز قرمز : 4 عدد. سیب زمینی : 3 عدد. رازیانه کوچک : یک پیاز. خیار : یک عدد. شاهی : ⅓1 پیمانه. روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری. سرکه : 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو ترش : یک قاشق غذاخوری. خردل : یک قاشق چای‎خوری. نمک : به مقدار لازم. فلفل‌سیاه

ادامه مطلب ...
این میوه یکی از بهترین دوستداران قلب است

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، دکتر مریم مقیمی، متخصص طب سنتی درباره این میوه پرخاصیت «بهترین نوع زیتون، نوع سبز و رسیده آن است که در آب و نمک پرورانده شده باشد. اگر زیتون را همراه غذا مصرف کنید، باعث تقویت معده‌تان می‌شوید. البته افراد گرم‌مزاج باید بدانند که زیاده‌روی در مصرف زیتون می‌تواند باعث سوختن اخلاط در آنها شود». وی تاکید می‌کند که آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و روغن خوب موجود در زیتون باعث شده که این میوه

بهترین میوه برای قلب بهترین میوه ها برای قلب بهترین میوه قلب

ادامه مطلب ...
پیتزای واقعی در تابه فقط در عرض 15 دقیقه

امام صادق علیه السلام فرمودند: بِدان که جوانِ خوش اخلاق، کلید خوبى ها و قفل بدى هاست و جوانِ بداخلاق، قفل خوبى ها و کلید بدى هاست. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، اگر دلتان پیتزا خواست و زمان زیادی برای این کار را نداشتید ما برایتان آموزش یک پیتزای فوری را داریم که فقط در عرض 15 دقیقه آماده می شود. بسیار خوشمزه و شیوه درست کردن آن از هر غذای دیگر راحت است حتی وقتی مهمان آمد میتوانید برایش فوری پیتزا آماده کنید. مواد لازم:. تخم مرغ 1 عدد. یک و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع. ماست 3 قاشق. آرد 3 فنجان. بکینگ پودر نصف پاکت. نمک. مواد رویی:. سوسیس-گوج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوای عربی با طعمی بسیار لذیذ

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، حلوای عربی بسیار خوش طمع می باشد و بسیاری از افراد فقط با یک بار خوردن این حلوا عاشق طعم آن می شوند، برای آموزش این حلوا با ما همراه شوید. مواد لازم :. آرد گندم ۳ پیمانه. شیر خشک ۲ پیمانه. شکر ۳ پیمانه. آب ۱ پیمانه. گلاب نصف پیمانه. هل ۲ قاشق غذاخوری. زعفران نصف قاشق چای خوری. کره ۴۰۰ گرم. روغن مایع نصف لیوان. طرز تهیه :. ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید. در ادامه، کره و رو

طرز تهیه حلوای عربی طرز تهیه ی حلوای عربی تهیه حلوای عربی

ادامه مطلب ...
نوشیدنی گرم سیب کاراملی

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، مواد لازم مناسب برای یک نفر را برای شما بیان می کنیم؛. آب سیب یک لیوان. سس سیب یک تا 2 قاشق چایخوری. خامه (زده شده) به مقدار لازم. (سس سیب کاراملی- دارچینی / مقدار بیشتر برای تزئین). طرز تهیه:. آب سیب را با سس سیب کاراملی- دارچینی مخلوط کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. بعد اجازه دهید به مدت یک دقیقه خنک شود. زمانی که خنک شد، یک قاشق غذاخوری از سس را داخل کیسه بریزید و گوشه پلاستی

ادامه مطلب ...
گوشت را قبل از کباب کردن بپزید

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، پس از آنکه نتایج یک مطالعه نشان داد حدود 94 درصد از مردم انگلیس در مواقع کباب کردن گوشت اشتباهاتی می‌کنند که سلامت آنها را به خطر می‌اندازد متخصصان سلامت توصیه کرده‌اند که قبل از کباب کردن گوشت حتما باید ابتدا آن را بپزید. این اداره اعلام کرد مسمومیت غذایی ناشی از مصرف گوشت کبابی که به خوبی طبخ نشده تهدید جدی برای سلامتی است. در این مطالعه از 2030 نفر نظرسنجی شد و از این تعداد 21 د

ادامه مطلب ...
فواید ظروف مسی

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ظروف غذا یکی از مهمترین و موثرترین عوامل موفقیت در آشپزی است. ظرف غذا در خوش طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارد. البته از دیدگاه طب جدید ظروف شیشه ای و پیرکس بهترین ظروف هستند چرا که هیچ واکنشی با غذا نمی دهند ولی بقیه ظروف از جمله آلمینیومی، روحی، مسی، تفلن، چدن، ملامین و … عناصر تشکیل دهنده آنها هنگام پخت وارد غذا می‌شود که خود ممکن است موجب بروز بیماری شود. از دیدگاه طب سنتی

فواید ظروف مسی

ادامه مطلب ...
چند خاصیت شگفت انگیز آرد نخودچی

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ارزش غذایی یک‌ سوم لیوان آرد نخودچی، برابر است با یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه می‌شود. آرد نخودچی آردی است که از نخودچی پوست گرفته و بی‌نمک تهیه می‌شود. نخودچی را کوبیده و یا آسیاب می‌کنند و آن را با الک بسیار ریز برای نرم و صاف شدن الک می‌کنند. آرد نخودچی در

خاصیت آرد نخودچی

ادامه مطلب ...
برای رفع نفخ شکم بخورید

امام علی (ع ) فرمودند: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، آرام غذا خوردن و اجتناب از مصرف نوشیدنی‌های گازدار احساس پف‌کردگی را کاهش خواهد داد. اما گیاهان و میوه‌هایی نیز وجود دارند که می‌توانند از تورم شکم جلوگیری کنند . آووکادو: در صدر این فهرست قرار دارد چراکه از موز هم پتاسیم بیشتری دارد. غذاهای سرشار از پتاسیم می‌توانند از تجمع سدیم اضافی در بدن جلوگیری کند. آووکادو دارای بافت خمیری است که ساندویچ‌ها و سالادها را لذیذ می‌کند. همچنین می‌توانید آن

رفع نفخ شکم

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه