خواص مواد غذایی

رولت ته چین مرغ

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز،. مواد لازم جهت تهیه رولت ته چین مرغ برای 5 نفر :. مرغ متوسط 1 عدد. ماست چکیده ( ترجیحا ترش ) نیم کیلو گرم. خلال بادام 50 گرم. زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم. برنج پلوپز 4 پیمانه. روغن و کره به میزان لازم. طرز تهیه :. مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و

رولت ته چین مرغ رولت ته چین ته چین مرغ

ادامه مطلب ...
کیک مرغ، یک پیش غذای فوق العاده

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، کیک م��غ یک پیش غذای خوشمزه و مغذی است و بسیار آسان و سریع تهیه میشود و برای مهمانی های شما مناسب است. مواد لازم:. 1 عدد سینه مرغ. 150 گرم ژامبون مرغ. 250 گرم پیازچه. 150 گرم گردو خرد شده. نان تست به مقدار لازم. ماست یک سوم سس مایونز مصرفی. سس مایونز به مقدار لازم. 50 گرم خامه. دستور پخت:. برای پخت کیک مرغ ابتدا سینه مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی آب لیمو بپزید و آنرا ریشه ریشه کن

غذای کیک مرغ یک غذای فوق العاده کیک فوق العاده

ادامه مطلب ...
بیسکوییت چای سبز

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، از چای سبز در هنر شیرینی پزی نیز استفاده های بسیاری میشود که یکی از آنها کوکیز چای سبز است. مواد لازم:. آرد / ۱۵۰ گرم. پودر چای سبز / یک و نیم قاشق سوپخوری. نمک / ۱/۸ قاشق چایخوری. کره / ۱۰۰ گرم. شکر / ۶۰ گرم. زرده تخم مرغ / ۱عدد. روش تهیه:. کره و شکر را با هم زن برقی میزنیم تا کاملا نرم شود. زرده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا خوب مخلوط شود. مواد خشک ( آرد، پودر چای و ن

بیسکوییت چای بیسکوییت سبز چای سبز

ادامه مطلب ...
فواید بی شمار ژله که از آن بی خبریم

امیر المومنین علیه السلام می فرماید: خوش اخلاقى در سه چیز است: دورى کردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسایش و رفاه براى خانواده. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، یک متخصص تغذیه با اشاره به محبوبیت فراوان انواع ژله و پاستیل میان کودکان گفت: والدین باید مانع مصرف زیاد این ماده غذایی در کودکان خود بویژه پیش از غذای اصلی شوند؛ چرا که ژله میل به غذا را کاهش می‌دهد. مرتضی صفوی گفت: ژله از ماده‌ای به نام ژلاتین تهیه می‌شود که این ماده حاوی پروتئین است و مصرف این ماده غذایی حاوی پروتئین و آمینواسید نقش موثری در استخوان‌سازی و رشد دارد. وی با اشاره ب

ادامه مطلب ...
آنچه باید در‌مورد پاستا بدانید

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ماکارونی، پاستا و نودل چه فرقی باهم دارد؟ ماکارونی تازه چیست و حاوی چه ترکیباتی است؟ آیا نودل از نظر ارزش غذایی به پای ماکارونی می‌رسد؟ چرا نودل این‌قدر شور است؟ این‌که می‌گویند در ماکارونی‌های رنگی اصلا از رنگ‌های شیمیایی استفاده نمی‌شود، صحت دارد؟. آیا می‌توانیم بگوییم آرد به کار رفته در ماکارونی‌های امروزی ارزشی همچون آرد نول نان لواش دارد؟ آیا واقعا به ماکارونی سبوس می‌زنند و این سبو

آنچه باید بدانید آنچه که باید بدانید

ادامه مطلب ...
راحت الحلقوم، شیرینی خوشمزه تبریزی

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، این شیرینی یکی از سوغاتی های معروف تبریز است. مواد لازم:. 1 لیوان نشاسته. یک و نیم لیوان شکر. دو و نیم لیوان آب. نیم لیوان گلاب. جوهر لیمو به میزان لازم. آرد به میزان لازم. دستور پخت:. برای تهیه شیرینی راحت الحلقوم ابتدا روی نشاسته ۳ لیوان آب بریزید و کمی آن را به هم بزنید تا کاملا حل شود و صبر کنید مدت ۳۰ دقیقه بماند بعد که نشاسته ته نشین شد آب روی آن را به آرامی خالی و دور بریزد و شکر و آب و گلاب و جوهر لیمو را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و مدام به هم بزنید اینکار را آنقدر ادامه دهید تا کاملا سفت شده

شیرینی راحت الحلقوم راحت الحلقوم خوشمزه شیرینی راحت و خوشمزه

ادامه مطلب ...
از خنگ شدن تا چرب شدن کبد!

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، یکی از مهم‌ترین دلایل چنین پدیده‌ای افزایش استفاده از انواع شیرینی‌ها و قندهاست، این مواد علاوه بر اینکه موجب چاقی می‌شوند خطر ابتلا به بیماری‌هایی هم چون دیابت را افزایش می‌دهد. با توجه به آسیب‌هایی که مصرف قند می‌تواند برای انسان به دنبال داشته باشد. چهار دلیل اصلی کنار گذاشتن قند از رژیم غذایی :. قند زیاد انسان را خنگ می‌کند. غذاهایی که قند آن‌ها بالاست موجب ترشح هورمون‌هایی خاص می‌ش

چرب شدن کبد

ادامه مطلب ...
چطور غذا بپزیم تا مواد غذایی سرطان زا نشود؟

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور بابیان اینکه گرسنگی سلولی برای تمام افراد در تمام گروه‌های سنی و جنسی، زمانی اتفاق می‌افتد گفت: گرسنگی سلولی در کشور ما مانند برخی جوامع دیگر اتفاق افتاده است و مردم ایران باوجود دریافت کالری کافی، از کمبود ریزمغذی‌هایی مثل کلسیم، روی، آهن، برخی ویتامین‌های گروه B و ویتامین D رنج می‌برند. دکتر مجید حاجی فرجی با تأکید بر اینکه با داشتن الگوی غذایی سالم م

مواد غذایی سرطان زا مواد غذایی سرطان مواد غذایی ضد سرطان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوای عربی

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، طرز تهیه این حلوا را ببینیم:. مواد لازم :. آرد گندم ۳ پیمانه. شیر خشک ۲ پیمانه. شکر ۳ پیمانه. آب ۱ پیمانه. گلاب نصف پیمانه. هل ۲ قاشق غذاخوری. زعفران نصف قاشق چای خوری. کره ۴۰۰ گرم. روغن مایع نصف لیوان. طرز تهیه :. ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.

طرز تهیه حلوای عربی طرز تهیه ی حلوای عربی تهیه حلوای عربی

ادامه مطلب ...
سوپ خامه ‌ای قارچ و بروکلی

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . برخی آدم ها به قارچ علاقه بسیاری دارند. به همین دلیل، دستور تهیه این غذا با قارچ را برایتان تهیه کرده ایم تا در خانه تهیه و از طعم عالی آن لذت ببرید. مواد لازم برای (4- 3 نفر). • قارچ یک پیمانه. • بروکلی2 پیمانه. • آب مرغ 2- 1. 5 پیمانه. • خامه نصف پیمانه. • کره یک قاشق غذاخوری. • روغن زیتون ‌یک قاشق غذاخوری. • نمک و فلفل به اندازه لازم. طرز تهیه انواع غذا با قارچ. طرز تهیه. 1. کره را درون یک تابه ذوب کنید. 2. قارچ‌ه

سوپ خامه ای سوپ خامه ای با قارچ سوپ خامه قارچ

ادامه مطلب ...
آبگوشت بوقلمون

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، مواد لازم برای هر نفر :. گوشت بوقلمون یک قطعه. لپه یک قاشق غذا خوری سر خالی. سیب زمینی کوچک 1 عدد. پیاز کوچک 1 عدد. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم. دارچین 1 قطعه. برگ بو 1 الی 2 عدد. _ چاشنی سلیقه ای است ( رب ، آبلیمو ، لیمو عمانی ،آب نارنج یا ترکیبی از رب و لیمو عمانی و . ). طرز تهیه :. بوقلمون را با لپه و پیاز و سیب زمینی در آرام پز یا روی شعله کم گذاشته و زردچوبه و بر

آبگوشت بوقلمون آبگوشت با بوقلمون

ادامه مطلب ...
تهیه پیتزای فوری

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، بسیار خوشمزه و شیوه درست کردن آن از هر غذای دیگر راحت است حتی وقتی مهمان آمد میتوانید برایش فوری پیتزا آماده کنید. مواد لازم:. تخم مرغ 1 عدد. یک و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع. ماست 3 قاشق. آرد 3 فنجان. بکینگ پودر نصف پاکت. نمک. مواد رویی:. سوسیس-گوجه فرنگی-فلفل سبز-فلفل قرمز-زیتون-پنیر پیتزا و …. طرز تهیه:. تخم مرغ و نمک را خوب هم می زنیم. روغن مایع-ماست- آرد و بکینگ پودر را ریخته هم زد

پیتزای فوری

ادامه مطلب ...
نان سنگگ بهتر است یا تافتون؟

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، نان تافتون به دلیل این‌که در مدت زمان کوتاهی تخمیر و پخته می‌شود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح و مسمومیت با فلزات سنگین می‌شود. نان‌هایی که از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شوند و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش‌شیرین به عمل می‌آید. نان‌هایی که از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شوند و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش‌شیرین به عمل می‌آید و با حرارتی ملایم، یکنواخت و شعله غیرمستقیم پخته می‌شود، سال

ادامه مطلب ...
سفر به ژاپن با کباب ژاپنی

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، طرز تهیه این کباب را با هم ببینیم:. مواد لازم:. • نصف یک هویج بزرگ (100 گرم)، خرد شده از طول. • 100 گرم لوبیاسبز، پاک شده. • 5 عدد قارچ. • 400 گرم فیله گوشت. • 2 قاشق چایخوری روغن نباتی یا کانولا. • 2 قاشق غذاخوری سس سویا. دستور تهیه:. هویج و لوبیا سبز را جداگانه در قابلمه هایی به مدت 2 تا 3 دقیقه آب پز کنید تا نرم شوند. سپس زیر آب سرد بگیرید و آبکشی کنید. 3 یا 4 تکه فیله باریک را بین

ادامه مطلب ...
پرکاربردترین راه خوشمزه کردن انواع سبزی

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، می‌توان سبزی‌های مختلف را همراه با طعم‌دهنده‌های مخصوص گریل کرد و جاشنی از طعم‌ها و رنگ‌های شگفت‌انگیز به راه انداخت . 1 - نخودفرنگی. طعم‌دهنده : نعناع تازه. 2- فنجان نخودفرنگی تازه یا یخ‌زده را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. بعد چند برگ نعناع تازه به آن اضافه کنید. بعد از یک تفت کوچک، آماده خوردن است. 2 - لوبیاسبز. طعم‌دهنده : سس سفریتو. یک پیاز، 4 گوجه‌فرنگی و 2 حبه سیر را خرد کن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک دو رنگ سه تخم مرغی

امام صادق علیه السلام: هر کس به شایستگى در حقّ خانواده اش نیکى کند، عمرش طولانى مى شود. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز:. مواد لازم:. آرد: سه پیمانه. شیر: یک دوم پیمانه. روغن: یک دوم پیمانه. تخم مرغ: سه عدد. پودر قند: یک پیمانه (یا پودر شکر). پودر کاکائو: یک و نیم قاشق غذاخوری. بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری. وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری. طرز تهیه:. آرد و بکینک پودر را با هم مخلوط می کنیم و دو بار آن را الک می کنیم. در یک ظرف گود روغن و پودر قند را مخلوط می کنیم در حدی که نرم شود بعد تخم مرغها را دونه دونه در آن می ریزیم و با همزن هم می زنیم بعد

طرز تهیه کیک طرز کیک دو رنگ طرز تهیه کیک دو رنگ

ادامه مطلب ...
چند اشتباه هنگام تهيه سوپ

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانوده جام نیوز، در فصل سرما، یکی از غذاهایی که زیاد تهیه می شود، سوپ است. اما در تهیه این غذای ساده گاهی خیلی اشتباه رخ می دهد. برای آماده کردن یک سوپ خوب به نکات زیر توجه کنید. * جوشاندن تا پخت آرام: هنگام پخت، هر ثانیه باید چند حباب در بالای سطح سوپ مشاهده کنید. در غیر این صورت، گوشت و سبزیجات خشک و نپخته می ماند. * استفاده نکردن از میزان کافی ادویه: هیچ چیز به مانند اضافه کردن ادویه مهم نیست. پس د

ادامه مطلب ...
دسر کدو حلوایی را حتما امتحان کنید

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، دسر کدو حلوایی را درست کنید:. مواد لازم :. _ کدو حلوایی. _ ماست چکیده میوه ای یا معمولی. _ شیره خرما. _ انواعی از مغزها (گردو ،بادام ،پسته و. طرز تهیه :. کدو حلوایی را خوب شسته و به قطعات درشت مربعی به اضلاع تقریبا 6 الی 8 سانتی متر برش زده و تخمه ها را از قسمت داخلی بوسیله کارد یا قاشق جدا کنید ولی پوست کدو را جدا نکنید ( این پوست بعد از پخت از ولو شدن کدو جلوگیری کرده و نقش یک ظرف ، بر

دسر کدو حلوایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش شلغم

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید. آماده سازی : 15 دقیقه. پخت : 60 دقیقه. مواد لازم برای 4 نفر :. پیاز بزرگ 1 عدد. شلغم متوسط 4 عدد. عدس 1/2 پیمانه. ماش 1/2 پیمانه. برنج 1 پیمانه. سبزی آش 500 گرم. نمک و فلفل به میزان لازم. زردچوبه به میزان لازم. آبغوره به میزان لازم. طرز تهیه :. اول پیاز را تفت دادم بعد ماش را ریختم و کمی تفت د

طرز تهیه شلغم طرز تهیه آش شلغم طرز تهیه آش با شلغم

ادام�� مطلب ...
پختن سینه مرغ به روشی جالب

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، سینه مرغ با سفیده تخم مرغ و گردو بسیار خوشمزه است. مواد لازم (4 نفر). • سینه مرغ متوسط ۴ عدد. • گردوی خرد کرده ۱ فنجان. • سفیده تخم مرغ ۲ عدد. • روغن مایع ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری. • روغن مایع برای سرخ کردن به حد کافی. • نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه. 1. هر یک از قطعات سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده،کمی نمک و فلفل به آنها می زنیم. سفیده تخم مرغ را با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن مخلوط ک

پختن سینه مرغ

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه