خواص مواد غذایی

از ماست بستنی چه می دانید؟

پیامبر (ص) فرمودند: هر جوانى که در آغاز جوانى زن بگیرد ، شیطان وى بانگ بر آورد : اى واى ! دین خود را از دستبرد من محفوظ داشت . به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ماست‌بستنی خوراکی خوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را در خانه تهیه کرده یا برای سفارش آن به بستنی‌فروشی‌ها بروید. اما این خوراکی تابستانی هم درست مثل خیلی از مواد غذایی دیگر می‌تواند به چاقی تابستانی شما دامن بزند یا سلامتی‌تان را تهدید کند، بنابراین باید در مورد مصرف آن به نکاتی دقت کنید. دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران در مورد سلامت ماست‌بستنی نکاتی را ب

ماست بستنی

ادامه مطلب ...
خورش بزقرمه کرمان

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، خورش بز قرمه را میتوانید با نان و یا با برنج میل کنید. دیگچه: خورش بز قرمه از غذاهای سنتی کرمان است که به دلیل داشتن نخود، گوشت و کشک بسیار مقوی و حاوی پروتئین است. خورش بز قرمه را میتوانید با نان و یا با برنج میل کنید. مـواد لازم آشپزی:. یک پیمانه نخود. 4 عدد پیاز متوسط. یک بوته سیر. 500 گرم گوشت بدون استخوان. کشک به مقدار لازم. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. یک قاشق سوپخوری زعفران دم کرده. نعنا داغ به مقدار لازم. گردو خرد شده به مقدار

خورش بزقرمه بزقرمه کرمان

ادامه مطلب ...
نان و پنیر مجلسی

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، مواد لازم برای تهیه نان:. آرد: 350 گرم (مقدار آرد تقریبی است). خمیرمایه: یک قاشق مرباخوری (7 گرم). شکر: یک قاشق چای‌خوری. نمک: یک قاشق چای‌خوری. تخم‌مرغ: یک عدد. شیر گرم: سه‌چهارم پیمانه. روغن‌مایع: یک‌چهارم پیمانه. برای رومال کردن نان:. زرده تخم‌مرغ: یک عدد. شیر: یک قاشق غذاخوری. مواد لازم برای داخل نان‌ها:. سبزی خوردن:100 گرم. پنیر لیقوان: 200 گرم. طرز تهیه:. 1-خمیر مایه خشک و شکر را داخل شیر گرم (دمای شیر باید به اندازه‌ای باشد که وقتی انگش

نان پنیر نان مجلسی نان پنیر مجلسی

ادامه مطلب ...
پیتزای مرغ و سیب‌زمینی

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، طرز تهیه پیتزای مرغ و سیب زمینی برای بیماران قلبی را با هم ببینیم:. بیماران قلبی هم می‌توانند پیتزا بخورند، اما باید در تهیه مواد اولیه دقت بیشتری داشته باشند. در تهیه‌ی این پیتزا از پوره‌ی سیب زمینی شیرین بیشتر از سس قرمز استفاده می‌کنند. ‌. مواد لازم جهت تهیه پیتزای مرغ وسیب زمینی:. خمیر پیتزا 1 عدد بزرگ (30 سانتی متر). پوره‌ی سیب زمینی شیرین 1 فنجان. پنیر موزارلا کم چرب نصف فنجان. سینه‌ی مرغ پخته و خرد شده 1 عدد. پیاز قرمز نگینی شده یک چه

پیتزای مرغ پیتزای سیبزمینی

ادامه مطلب ...
کال کباب غذای گیلانی

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، کال کباب یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که همچون دیگر غذاهای مردم گیلان عطر و طعم فوق العاده ای دارد، این غذا با انار ترش مزه دار شده و در تهیه آن از نوعی سبزی معطر محلی استفاده می شود که می توانید از عطاری ها خشک شده این سبزی را تهیه کنید. ● مواد اولیه:. ▪ بادنجان یک و نیم کیلوگرم. ▪ گردو ساییده ۳۰۰ گرم. ▪ انار ترش دانه شده یک پیمانه. ▪ چوچاق (سبزی محلی) دو قاشق سوپخوری. ▪ سیر چهار حبه. ▪ نمک و فلفل به میزان لازم. ● طرز تهیه:. ابتدا بادنج

غذای کال کباب کال کباب گیلانی کال کباب ( پیش غذای گیلانی )

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورشت ونوشک

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، طرز تهیه این خورشت کرمانشاهی را با هم ببینیم:. مواد لازم برای هر نفر :. گوشت قیمه مرغ یا گوساله 80 الی 100 گرم. ونوشک نصف لیوان. گوجه فرنگی 1 عدد. زعفران دم کرده به میزان لازم. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم. روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری. پیاز 1 عدد. طرز تهیه :. گوشت قیمه را با پیاز خرد شده و روغن و زردچوبه کمی تفت دهید بعد آب اضافه کنید . در صورت استفاده از مرغ ، ونوشک را بلافاصله به گوشت اضافه کنید تا با هم بپزند اما در مورد گوشت گوسا

طرز تهیه خورشت ونوشک

ادامه مطلب ...
همه چیز درباره ژله یا ژلاتین

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ژلاتین با پاستیل فرق می کند. ژلاتین پاستیل از چیست؟. ژلاتین پاستیل هم از پوست و استخوان حیوانات مختلف مانند گاو و حتی ماهی تهیه می‌شود اما اگر بخواهیم تفاوت آن را با ژلاتین ژله بدانیم، باید گفت پاستیل از ژلاتین‌های با قدرت بیشتر تهیه می‌شود و به همین دلیل حالت جویدنی و سفت دارد اما ژلاتین ژله درجه متوسط دارد و برای همین شل‌تر است. برای اینکه پاستیلی که ژلاتین در آن استفاده شده، ارزش غذایی مطلوبی داشته باشد لازم است این ژلاتین به روش صحیح از ا

همه چیز درباره ژله

ادامه مطلب ...
کباب محلی چوکرتمه

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، آموزش طبخ کباب خوشمزه ومحلی با نام چوکرتمه. اگر دنبال جدید و خوشمزه هستید حتما این غذا را درست کنید. مواد لازم:. سیب‌زمینی: یک کیلوگرم. گوشت گاو: 600 گرم. پیاز: 2 عدد. زیتون: 5 قاشق غذاخوری. روغن آفتابگردان: برای سرخ کردن. ماست سبزیجات (شامل سیر و جعفری): برای تزئین. مواد لازم برای تهیه سس:. گوجه‌فرنگی: 3 عدد. پوره گوجه‌فرنگی: یک لیوان. روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری. نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم. طرز تهیه:. 1- در ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست

کباب محلی

ادامه مطلب ...
یک سالاد مجلسی

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، دستور پخت سالاد روسی خوشمزه و مجلسی را برای شما آموزش خواهیم داد:. مواد لازم:. ۵۰۰ گرم سیب‌زمینی. یک پیمانه نخودفرنگی. دو عدد تخم‌مرغ. ۲۰۰ گرم خیارشور. یک پیمانه هویج رنده شده. یک پیمانه کلم قرمز. ۲۰۰ گرم ژامبون. یک پیمــانه سس مایونز. یک پیمانه ماست. یک عدد فلفل دلمه‌ای. سه عدد گوجه‌فرنگی. نعنا خشک به میزان لازم. طرز تهیه. ۱. سیب زمینیهای پخته و سرد شده را نگینی خرد کنید. ژامبون و خیارشور را نیز نگینی خرد کنید. کلم قرمز را ساتوری کرده، تخم

یک مجلسی سالاد مجلسی سالاد های مجلسی

ادامه مطلب ...
طعم یک ته چین جدید را تجربه کنید

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، طرز تهیه ته چین قارچ کف یک قابلمه نچسب را مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد برنج را کف آن قرار دهید و روی آن را با مرغ و قارچ ورقه شده بپوشانید. مواد لازم :. برنج : 4 پیمانه. ماست : یک لیوان. زعفران : یک قاشق چای‌خوری. زرشک : یک قاشق غذاخوری. مرغ : 300 گرم. پیاز : یک عدد. قارچ : 100 گرم. زرده تخم‌مرغ : 3 عدد. شکر : یک قاشق غذاخوری. نمک و فلفل : به میزان لازم. روغن مایع : نصف لیوان. طرز تهیه :. ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیا

ته چین جدید

ادامه مطلب ...
روش پخت اسنک کدو

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد. مواد لازم :. کدوی سبز رنده شده یک و نیم پیمانه. تخم مرغ هم زده شده یک عدد بزرگ. پنیر رنده شده چدار نصف پیمانه. خرده نان یک چهارم پیمانه. پودر سیر، نمک، فلفل هر کدام یک چهارم قاشق مرباخوری. طرز تهیه :. فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. سینی فر را با کاغذ روغنی آماده کنید. آب اضافه کدوی رنده شده را بگیرید. کدو و تمامی مواد را در ظرف مخلوط کنید. با قاشق و با فاصله مواد را ب

روش پخت اسنک روش پخت کدو

ادامه مطلب ...
سوپ پرخاصیت، مخصوص کسانی که آنفلوانزا دارند

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، مواد لازم برای پختن سوپ فلفل دلمه ای را برای شما آورده ایم :. فلفل دلمه‌ای قرمز : 5 عدد. روغن زیتون : 1 قاشق سوپ‌خوری. چیلی قرمز خرد کرده : 1 عدد. سیر خرد کرده : 2 حبه. پیاز خرد کرده : 2 عدد. فیله گوجه‌ فرنگی خرد کرده : 5 عدد. قرص عصاره سبزیجات : 2 عدد. آب : 1 لیتر (4. 5 پیمانه). نمک : به میزان لازم. فلفل : به میزان لازم. پودر مرزنجوش : به میزان لازم. روش تهیه :. فلفل‌ها را بشویید و به چهار قسمت تقسیم نمایید. الیاف سفید وسط آن و نیز دانه‌های ف

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوفته بادنجان شکم پر

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، یه کوفته با بادنجان و پارمزان و جعفری با مغز پنیر و گردو. فقط با شنیدنش هم مشتریش میشیم!. مواد لازم :. بادنجان : دو عدد. جعفری : ربع لیوان. تخم مرغ : یک عدد. آرد سوخاری : ربع لیوان. پارمزان : یک چهارم لیوان. اورگانو یا آویشن : 1 ق چ. پودر پیاز : ربع ق چ. فلفل قرمز : مقداری. آب لیمو : 2 ق غ. برای فیلینگ(مواد داخل کوفته) :. گردو : نصف لیوان. پنیر چدار : 100 گرم. برای کاور(روی کوفته) :. آرد : 2 ق غ. تخم مرغ : 1 عدد. آرد سوخاری : 2 ق غ. طرز تهیه

طرز تهیه بادنجان طرز تهیه کوفته بادنجان طرز تهیه شکم پر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان شیرمال خوشمزه

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، طرز تهیه نان شیرمال مخصوص صبحانه را با هم ببینیم:. مناسب برای: ۶ نفر. زمان آماده سازی: ۲ ساعت. مدت زمان انتظار: ۱ ساعت. مواد لازم. زرده تخم مرغ ۲ عدد. شکر ۳ قاشق غذاخوری. کره ۳ قاشق غذاخوری. شیر ۱ لیوان. مخمر ۱ قاشق غذاخوری (پودر). آرد ۲ تا ۳ لیوان. نمک �� هشتم قاشق مرباخوری. کنجد به میزان لازم (اختیاری). طرز تهیه. ۱- ابتدا شیر را جوشانده و اجازه دهید ولرم شود و بعد آن را با مخمر مخلوط کنید و شکر و کره آب شده و یک عدد از زرده تخم مرغ را به آن ا

طرز تهیه نان طرز تهیه نان شیرمال طرز تهیه شیرمال

ادامه مطلب ...
کباب تابه ای به روشی تازه

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، کباب تابه‌ای اگرچه به لحاظ پخت، غذای پردردسری نیست و پختن آن به طور معمول روی اجاق گاز نیز به زمان خیلی زیادی نیاز ندارد ولی هر چقدر هم که سریع آماده شود، هرگز به سرعت مایکروفر نخواهد بود. البته با اینکه این نوع کباب هم به لحاظ ظاهری و هم به لحاظ طعم و مزه با کباب تابه‌ای‌های رایج متفاوت است ولی زمان لازم برای پخت آن با کباب‌های معمولی چندان تفاوتی ندارد. برای این منظور حدود ۱۰ دقیقه زمان پخت در مایکروفر کافی است که علاوه بر زمان موردنیاز برا

کباب تابه ای کباب تابه ای به روشی تازه

ادامه مطلب ...
گرسنگی هم هورمون دارد!

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، قبول بکنید یا نکنید، بدن شما در‌ حقیقت علاقه ای به انباشته کردن چربی ندارد و اسرار لاغری پایدار در طریق حساب کردن پیچیده کالری و تکنیک های کاهش وزن نیست. بلکه همه چیز به مقابله با گرسنگی طبیعی و تنظیم ساعت خواب برای اتمام شیوه های غلط و سوزاندن چربی بستگی دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که ساعت درونی خواب و خوراک بدن، به دلیل غذاهای نامناسبی که هر روز می‌خوریم و نور مصنوعی بیش از حد در شب، کاملاً به هم ریخته است. در نتیجه شما در چرخه چاقی گرفتار ش

هورمون گرسنگی

ادامه مطلب ...
پلو بادمجان شیرازی

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، مرغ را جداگانه کمی در کره تفت می دهیم و با اضافه کردن مقداری زعفران و آب آن را پخته و استخوان هایش را جدا می کنیم . مواد اولیه :. برای 4 نفر. برنج 2پیمانه. مرغ مرغ 300گرم. بادمجان بادمجان 2عدد. پیاز پیاز 1عدد. زرده تخم مرغ 2عدد. زرشک 5قاشق سوپخوری (پلویی). ماست 5قاشق سوپخوری. شکر 2قاشق غذاخوری. کره 100گرم. سیب زمینی سیب زمینی 2عدد. زعفران به میزان لازم. بادمجان پلو شیرازی. طرز تهیه. 1. ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را خرد کرده و با مقداری کره ت

پلو بادمجان پلو با بادمجان پلو و بادمجان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کرفس پلو

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، کرفس پلو با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه می شود:. مواد لازم برای چهار نفر :. برنج 4 پیمانه. کرفس پاک کرده 400 گرم. گوشت چرخ کرده 300 گرم. پیاز رنده شده 1 عدد. سیر له شده 2 حبه. ادویه، نمک و فلــفل به میزان لازم. رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری. پودر لیــمو عمانی 1 قاشق مرباخوری. کره محلی 50 گرم. زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه :. گوشت چرخ ‌کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در آورده و درون کمی ک

طرز تهیه کرفس طرز تهیه کرفس پلو طرز تهیه پلو

ادامه مطلب ...
کیک چوبی، جدید و خوش پخت

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، این کیک‌های چوبی که همانند آب‌نبات هستند را می‌توانید در دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی درست کنید و به عنوان دسر پس از غذا سرو کنید. علاوه به اینکه شکل زیبایی دارند، طعم آنها نیز عالی است. بسیار آسان و سریع هم حاضر می شوند. • تعداد: 32 نفر. • زمان تهیه: یک ساعت. • زمان پخت: 30 دقیقه. • زمان فریز شدن: 30 دقیقه. مواد لازم. • دو پیمانه آرد کامل. • 2. 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر. • نصف قاشق چایخوری نمک. • دو پیمانه شکر قهوه‌ای. • ¾ پیمانه کره آب ش

پخت کیک جدید

ادامه مطلب ...
پیتزای تخم مرغی، بدون نیاز به خمیر

امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، با این مقدار مواد لازم به‌اندازه یک ماهیتابه بزرگ از «پیتزا تخم‌مرغی» خواهیم داشت. مواد لازم برای پیتزا تخم‌ مرغی :. دو عدد پیاز متوسط، معادل 200 گرم. دو کاسه ماست‌ خوری پنیر پیتزا رنده شده، معادل 200 گرم. پنیر پیتزا : نصف فنجان. کنسرو نخودفرنگی، معادل 50 گرم. دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی، معادل 80 گرم. دو قاشق غذاخوری جعفری خردکرده، معادل 10 گرم. یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده، معادل 250 گرم. هفت عدد تخم‌مرغ، نصف فنجان روغن، معادل 50 گرم. ن

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه