طرز تهیه غذا با مرغ

بشقاب مرغ

:مواد لازم یک بسته بال مرغ ( قسمت بازو ). 1 عدد سیب زمینی بزرگ1 عدد هویچ بزرگ1 عدد گوجه فرنگی متوسط1 عدد پیاز بزرگ2 عدد بادنجان متوسط4عدد قارچ بزرگ4 عدد کدو ریز2 عدد نان ورقی جو سبوس دارنصف پیاله پنیر پیتزانصف پیاله روغن کنجد. 4 قاشق غذا خوری روغن زیتونیک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک :دستور آشپزیابتدا سیب زمینی را کامل شسته و به همان شکل با پوست داخل فر از قبل داغ شده قرار دهید. پیاز ها را خرد کرده و همرا بازوهای مرغ داخ آب بپزید. بادنجان ها را به صورت حلقه ایی نه خیلی نازک نه خیلی کلفت و با پوست، خورد کرده و در مقداری از روغن کنجد سرخ کنید.

ادامه مطلب ...
بال مرغ با سس سير

مواد لازم: بال مرغ: یک کیلوسرکه: یک قاشق چایخوریپیاز: یک عدد متوسطسیر: پنج حبهفلفل قرمز تازه: دو عدد خرد شدهپاپریکا: یک قاشق چایخوریفلفل قرمز تند: یک قاشق چایخوریروغن زیتون: یک دوم لیوانارگانوی تازه: یک قاشق غذاخوریطرز تهیه:بال مرغ را با سایر مواد نام برده مخلوط کرده و آنها را به مدت سه ساعت در یخچال می گذاریم تا به خوبی مزه دار شود. سپس مخلوط مورد نظر را درون ظرف فر گذاشته تا کاملاً سرخ بشود. دمای فر باید دویست درجه ی سانتی گراد باشد.

ادامه مطلب ...
بال مرغ با سس بادام زمینی

● مواد لازم▪ نصف فنجان آرد▪ یک فنجان نان خرد شده▪ یک قاشق غذاخوری ریحان خشک شده▪ یک قاشق غذاخوری نمک▪ دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده▪ نصف فنجان کره مارگارین ذوب شده▪ نصف فنجان شیر▪ کمی فلفل سیاه▪ پنج عدد بال مرغ▪ مواد لازم برای تهیه سس▪ یک و نیم فنجان بادام زمینی بوداده آسیاب شده▪ یک عدد سیر له شده▪ دو قاشق غذاخوری زنجبیل له شده▪ یک قاشق چایخوری تمر هندی▪ شش قاشق غذاخوری روغن زیتون▪ یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش▪ نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز● زمان پخت: ۲۶ دقیقه● طرز تهیهدر یک ظرف بزرگ، آرد، خرده های نان، ریحان و پنیر پارمسان را ریخته و هم بز

سس بال مرغ مرغ و بادام زمینی سس بادام زمینی

ادامه مطلب ...
بال سوخاری را به روش چینی درست کنید

مواد لازم برای 2 نفر :. بال مرغ. 8 عدد ( 400 گرم ). آرد ذرت. 1 قاشق سوپخوری ( 9 گرم ). پودر نان خشک یا پنیر پارمسان ( رنده شده ). به مقدار لازم. آویشن. 1 قاشق چایخوری ( 3 گرم ). نمک و فلفل سیاه. به مقدار لازم. کنجد. 3/1 پیمانه ( 53 گرم ). تخم‌مرغ. 1 عدد ( 55 – 60 گرم ). روغن (سرخ کردنی). به مقدار لازم. روش تهیه :. قسمت بالای بال‌ها را جدا کرده کنار بگذارید. قسمت باقی‌مانده ( بازوی مرغ ) را با یک دست گرفته و با دست دیگر با یک چاقوی تیز. گوشت را از قسمت بالا به طرف پایین بکشید. آرد ذرت، پودر نان خشک یا پنیر پارمسان،. آویشن، نمک، فلفل و کنجد را مخ

بال سوخاری به روش چینی بال سوخاری چینی

ادامه مطلب ...
آموزش درست کردن مرغ سرخ کرده با سس قارچ

مرغ سرخ کرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنکه با سس قارچ هم همراه باشد. زمان تهیه و آماده سازی: ۵ دقیقهزمان پخت: ۱۵ دقیقهمواد لازم برای ۲ نفر :سینه مرغ ۲ عددروغن زیتون یک قاشق غذاخوریپیاز متوسط یک عدد، خرد شودسیر ۲ حبهآویشن نصف قاشق چای‌خوریپودر سبزی‌جات معطر ۲- ۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل به مقدار لازممواد لازم برای تهیه سس قارچ :قارچ ۲۵۰ گرمخامه ۴/۳ پیمانهسس سویا یک قاشق غذاخوریآرد ذرت یک قاشق غذاخوریکره یک قاشق غذاخوریروغن زیتون یک قاشق غذاخورینمک و فلفل به مقدار لازمطرز تهیه :• فر را روی حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کن

ادامه مطلب ...
اموزش درست کردن تخم مرغ ساده در ماهیتابه

طرز تهیه:کف یک ماهیتابه را کره مالیده و روی آن نمک و فلفل بپاشید . چند تخم مرغ در آن بشکنید . ماهیتابه را در یک ظرف بزرگتر آب جوش قرار داده و آن را در فر بگذارید . چند دقیقه صبر کنید تا سفیده آن بگیرد . در همان حال در یک ماهیتابه دیگر کره را آب کرده و وقتی تخم مرغ ها آماده شد ، آن را روی تخم مرغ ها بریزید.

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه سینه مرغ سوخاری تراوا

موادلازم:سینه مرغ=یک عددتخم‌مرغ=یک عددشیر=نصف پیمانهآرد سفید=یک پیمانهآرد سوخاری=یک پیمانهادویه=یک قاشق چایخوریقارچ پخته‌شده=دو قاشق غذاخوریپنیر گودا=20 گرمفلفل دلمه‌ای رنگی=یک قاشق غذاخوریاسفناج پخته شده=یک قاشق غذاخورینمک و فلفل=به میزان لازمطرزتهیه:سینه مرغ را کوبیده و کمی نمک و فلفل به آن می‌زنیم. سپس یک ورق ژامبون را روی آن می‌گذاریم و بقیه مواد را روی آن قرار می‌دهیم. آن‌گاه مرغ را به آرامی پیچیده و به آرد سفید و پس از آن به مخلوط تخم‌مرغ و شیر آغشته می‌کنیم. در مرحله بعد مرغ را در آردسوخاری می‌غلتانیم سپس در روغنی که از قبل داغ کرده‌ا

ادامه مطلب ...
اسنک تخم مرغ و ماهی

مواد لازم برای 4 نفر:تخم مرغ 4 عددپنیر 4 برششیر 4 قاشق غذاخورینان فانتزی سبوس دار(کوچک) 2 عددکره 2 قاشق غذاخوریماهی پخته شده(یا ماهی دودی) 4 برشخیار 2 عددنمک به میزان لازمفلفل به مقدار لازمشاهی تازه جوانه زده به مقدار لازمطرز تهیه:تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. پنیر رنده شده، نمک و فلفل را نیز بیفزایید. سپس در تابه ای کمی کره بریزید و با مخلوط تخم مرغ و پنیر، خاگینه درست کنید. نان ها را به صورت دو نیم دایره برش دهید و در سینی فر بگذارید و مدت 5 دقیقه داخل فر با حرارت 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا نان ها گرم شوند. سپس روی هر قطعه نان کمی

ادامه مطلب ...
استیک گوشت شتر مرغ با سیر و جعفری

مواد لازم : گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : 150 گرمفلفل سیاه : نصف قاشق چایخوریپودر سیر : 1/3 قاشق چایخوریپودر زنجبیل : نصف پیمانهجعفری خردشده : نصف پیمانهسیر : دو حبهروغن‌ زیتون : سه قاشق غذاخورینمک : به میزان لازمطرز تهیه :گوشت را ورقه کرده و ما‌‌‌ بین دو کیسه فریزر با بیفتک‌کوب می‌کوبیم تا نازک شود. سیر را کوبیده و یا ریز کرده به همراه جعفری خردشده، پودر زنجبیل، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن‌ زیتون خوب مخلوط می‌کنیم. مخلوط را در ظرف مسطحی ریخته و گوشت ورقه‌ شده را در این سس می‌خوابانیم به طوری که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روی گوشت را با

استیک گوشت شتر مرغ استیک شتر مرغ استیک با گوشت شتر مرغ

ادامه مطلب ...