نوشته‌هایی با برچسب "طرز تهیه کباب"

طرز تهیه دنده کباب بسیار لذیذ و خوشمزه طرز تهیه دنده کباب بسیار لذیذ و خوشمزه

امام صادق علیه السلام می فرماید: نیکى و خوش اخلاقى، شهرها را آباد و عمرها را زیاد مى کند. مواد لازم برای 4 نفر (نوع اول). دنده خردشده: 800 گرم. سیر: 2حبه،‌ رنده شده. ترخون ساطوری: 2 قاشق غذاخوری. جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری. آبلیمو: 4 قاشق غذاخوری. روغن: 4 قاشق غذاخوری. سس خردل: 2 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل: به میزان لازم. مواد لازم برای 4 نفر (نوع دوم). دنده خردشده: 800 گرم. سس کچاپ: یک‌چهارم پیمانه. عسل: یک قاشق غذاخوری. سرکه سفید: 4 قاشق غذاخوری. آویشن: یک قاشق چای‌خوری. نمک و فلفل: به میزان لازم. سیر: 2حبه،‌ رنده شده. روش تهیه. 1. برای هر 2

طرز تهیه شامی کباب سبزیجات طرز تهیه شامی کباب سبزیجات

امام علی علیه السلام فرمودند: خوش اخلاقى روزى ها را زیاد مى کند و میان دوستان انس و الفت پدید مى آورد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، یکی از غذاهای مورد علاقه خیلی ها شامی کباب سبزیجات است. طرز تهیه:. گوشت چرخ‌کرده۴۰۰ گرم. سبزی معطر شامل (ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) ۱۰۰ گرم. آرد نخودچی دو قاشق سوپخوری. تخم‌مرغ یک عدد. پیاز رنده شده یک عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم. روغن، زیتون، سیخ چوبی و گوجه گیلاسی به میزان لازم. طرز تهیه. در کاسه‌ای پیاز و تخم‌مرغ را مخلوط می‌کنیم، سپس گوشت چرخ‌کرده، سبزی خرد شده، نمک، زردچوبه و ف

طرز تهیه کباب بلدرچین طرز تهیه کباب بلدرچین

جهانی‌ها – > آشپزی. در اینجا با کباب بلدرچین آشنا میشوید که یک غذای لذیذ و خوشمزه است. مواد لازم:. طرز تهیه:. بلدرچین دارای گوشت بسیار عالی ست که قطعات کباب آن باید با دقت تهیه شود تا نرم شود و طعم مطلوب پیدا کند. بلدرچین را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳ لیوان آب یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ بو یا ساق کرفس و چند ساق جعفری می‌گذاریم نیم پز بشود و آب آن به خوردش برود و بعد با کارد تیز پوست آن را می‌کنیم قطعات سینه و ران را جدا می‌کنیم و استخوان‌های سینه را می‌گیریم و سسی از روغن زیتون یا کره آب کرده و آبلیمو و نمک و فلفل آماده می‌کنیم و قطع

طرز تهیه کباب حسینی طرز تهیه کباب حسینی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه کباب حسینی آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه :. گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید . کره را در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید تا طلایی شود . زردچوبه ، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید . سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را بزنید و روی کباب بریزید . در قابلمه را ببندید و ۱-۲ ساعت به آرامی بپزید تا گوشت نرم شود . سر بزنید ، هرگاه لازم باشد کمی آب جوش اضافه

طرز تهیه کباب حلزونی طرز تهیه کباب حلزونی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه کباب حلزونی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرزتهیه:. فیله مرغ و گوشت را جداگانه دو ساعت در روغن زیتون، زعفران، آبلیمو، نمک، فلفل و پیاز قرار می‌دهیم بعد مرغ را با فیله گوشت روی هم گذاشته، مقداری با استیک کوپ، کوبیده تا گوشت و مرغ به هم بچسبد سپس به صورت حلزونی پیچیده به سیخ چوبی می‌‌زنیم، مقداری روغن مایع داخل تابه چدنی ریخته و به همراه گوجه‌فرنگی داخل تابه سرخ می‌‌کنیم. این غذا با حرارت ملایم باید آماده گردد تا مغز پخت شود. منبع:بیتوته. با تشکر از سایت بیتوته

طرز تهیه کباب شیر ماهی طرز تهیه کباب شیر ماهی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه کباب شیر ماهی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. گوشت ماهی را پس از شستشو نمک زده و حدودا ۱۲ ساعت در مخلوط پیاز رنده شده، آبلیمو و زعفران خوابانده و در یخچال بگذارید. بعد از ۱۲ ساعت کره ذوب شده، خامه و فلفل را با هم مخلوط کنید. ماهی را با این مخلوط آغشته کرده و در دیس فر که قبلا چرب شده است بگذارید تا حدود ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد (فر از قبل گرم شده) بماند و کاملا طلایی شود (زمانی که ماهی لازم دارد تا به این مرحله برسد بستگی به نوع فردارد).

طرز تهیه کباب کوبیده یونانی طرز تهیه کباب کوبیده یونانی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب شما را با طرز تهیه کباب کوبید آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. ● طرز تهیه. گوشت فیله پاک کرده را از طول به طول انگشت ، به یک اندازه میبریم و بعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم می نمائیم ( بسته بقطر فیله است ) بطور کلی این کباب باید تقریبا بقطر ۲ انگشت باشد یکی از پیازها را رنده کرده آب آنرا با ۲ قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط می نمائیم و گوشت را چند ساعت در این سس میخوابانیم ( در صورت نداشتن فرصت کافیست گوشت را با این سس مخلوط کنیم بعد گوشت را به ترتیب ایکه یک تکه گوشت

طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ‌ طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ‌

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان گرامی در این مطلب با طرز تهیه کباب شتر مرغ آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. مواد لازم برای سالاد:. طرز تهیه:. ابتدا گوشت ها را در اندازه های یک در چهار سانتیمتری برش دهید. در ظرفی آب لیموترش، روغن زیتون ،سیر له شده، فلفل قرمز خرد شده، پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. سپس گوشت ها را دو ساعت در این مواد قرار دهید و با درپوش در یخچال بگذارید. پس از این مدت، گوشت ها را به سیخ بکشید و بین هر تکه گوشت یک عدد برگ بو قرار دهید. برای این کار لازم است برگ بوها را ۲ ساعت

طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای

جهانی‌ها – > آشپزی. کاربران گرامی در این مطلب با طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. در یک کاسه کوچک روغن زیتون , آب لیموی تاره , سیر و ریحان را مخلوط کنید. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید . کدو و بادمجان را به صورت طولی به قطر 5 میلیمتر ورقه ورقه کنید سینه های مرغ را به قطعات مکعبی 5 سانتی متر خرد کنید . نصف سینه های مرغ را داخل ورقه های بادمجان و نصف دیگر را داخل ورقه های کدو بپیچید . (مانندشکل ) داخل سیخ های کباب به ترتیب یک تکه مرغ , پیاز , فلفل دلمه ای قرار دهید . سیخ ها

طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. در این مقاله طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ را میخواهیم به شما آموزش دهیم. امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. 1. گوشت مرغ را همراه با دنبه چرخکرده گوسفند،پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعران با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه خوب ورز دهید. 2. گوشت گوسفند را هم به همین ترتیب،با پیاز رنده شده آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا ورز دهید و هر دو گوشت عمل آمده را جداگانه به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید. 3. اکنون اول گوشت گوسفند را به سیخ بکشید و نصف دیگر سیخ را گوشت مرغ بکشید و با انگشت آن را حالت

طرز تهیه کباب ژاپنی طرز تهیه کباب ژاپنی

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه کباب ژاپنی رو به شما آموزش بدیم. مواد لازم :. سیر. 4 حبه خرد شده. روغن مایع. 2 قاشق سوپخوری. پودر زنجبیل. 1 قاشق چایخوری. شیره انگور. 1 قاشق سوپخوری. گوشت فیله گوساله یا راسته گوسفند. 125 گرم. سس سویا. 1 قاشق سوپخوری. پودر خردل. 1 قاشق چایخوری. طرز تهیه کباب ژاپنی:. این کباب طعم خیلی خوبی دارد. و خیلی ساده آماده میشود. گوشت را به نوارهای یک سانتی متری خرد میکنیم بعد کل مواد را با هم مخلوط میکنیم. ابتدا سیر را به گوشت اضافه کرده بعد روغن مایع، پودر زنجبیل و پودر خردل، سویا سس و شیره انگو

طرز تهیه کباب لقمه ای طرز تهیه کباب لقمه ای

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه کباب لقمه ای آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه :. گوشت چرخ کرده بهتر است از قلوه گاه گوسفند با مخلوطی از گوشت گوساله باشد . دوبار چرخ کنید . نمک , فلفل و ترخون خرد شده را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند. به اندازه یک گردو از مایه گوشتی برداشته آن را در دست به فرم لوله ای داده , توری کباب را از قبل چرب کنی . کبابها را روی آن چیده روی آتش قرار دهید تا هر دو طرف آن بپزد . کبابها را مطابق تصویر می توانید به سیخ بکشید و ما بین هر کباب یک عدد برگ بو و برشی از فلفل دلمه ا

طرز تهیه کباب سنتی اسکندری طرز تهیه کبا�� سنتی اسکندری

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. دوستان گرامی در این مطلب با طرز تهیه کباب سنتی اسکندری که غذایی ترکی است آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه:. ۱. گوشت را بسیار ناز (در حد مقوای جعبه شیرینی) ببرید. (من معمولاً گوشت را از فریزر درآورده برش میزنم) در ماهیتابه با مقدار کمی کره تفت دهید. ۲. در ماهیتابه دیگر یک قاشق کره را آب نموده، رب اضافه کرده بهم بزنید و آب گوشت را نیز اضافه نموده جوش که آمد از روی اجاق بردارید. ۳. نان بربری را بصورت مربع های کوچک برش داده یک قاشق کره روی آنها بمالید. سپس در ماهیتابه و یا فرن کمی سرخش کنید (نباید خشک شود) ۲ الی ۳ دق

طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی کباب شده طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی کباب شده

جهانی‌ها –> آشپزی. این سالاد برای شب های بهاری و تابستانی می تواند یک شام سبک و خوش طعم باشد. مواد لازم:. طرز تهیه :. فر را روی ۱۳۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید. گوجه ها را از طول برش بزنید و در سینی فر، قسمت برش زده را به طرف بالا بچینید. روی آن روغن زیتون و سرکه بالزامیک و سپس سیر، نمک، شکر و فلفل سیاه بریزید. گوجه فرنگی را به مدت ۲ساعت در فر قرار دهید تا شروع به کاراملی شدن کند. گوجه و برش های پنیر فتا را به طور متناوب در بشقاب بچینید و روی آن ریحان خرد شده بریزید و سرو کنید. منبع : khorasannews. com.

طرز تهیه دلمه کباب طرز تهیه دلمه کباب

جهانی‌ها –> آشپزی. این غذا جزء غذاهای سنتی هلند است و افراد سالخورده هلندی، هفته‌ای یک بار این دلمه کباب را برای اعضای خانواده خود تهیه می‌کنند. مواد لازم:. طرز تهیه :. کلم‌برگ‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب‌جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود. سپس برگ‌ها را به آرامی و با دقت جدا کرده و در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود. گوشت چرخ‌کرده را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید، در نهایت خرده‌های وسط نان ساندویچی را به گوشت‌ چرخ‌کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید. درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ‌کرده ریخته و به آرامی بپیچی

طرز تهیه ماهی کباب بندری طرز تهیه ماهی کباب بندری

جهانی‌ها –> آشپزی. با اینکه کباب ماهی یکی از لذیذترین غذاهاست اما به دلایل نامشخصی، زیاد بین مردم ایران جا نیفتاده و طرفدار ندارد. کباب ماهی بسیار سریع آماده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. اگر از ماهی فیله مانند شیر یا ازون‌برون استفاده می‌کنید ماهی را خرد کرده و به سیخ بکشید. اگر هم از ماهی درسته استفاده می‌کنید چاره کار استفاده از توری کباب‌پز است. در صورتی که توری در دسترس ندارید، چند سیخ کباب باریک را به موازات هم روی منقل چیده و ماهی را روی آن کباب کنید. فقط لازم است که سیخ‌ها را کمی چرب کنید تا ماهی به آن نچسبد. مواد لازم:. روش تهیه اول

طرز تهیه کباب برگ طرز تهیه کباب برگ

جهانی‌ها –> آشپزی. برای تهیه کباب برگ باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده نمود، نکته قابل توجه برای کیای خوب انتخاب گوشت آن است که باید نرم باشد ( بوسیله گردهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را نرم و ترد نمود) ولی بهتر است گوشت را باآب پیازوفلفل ۲۴ ساعت قبل آماده و نرم نمود. انواع کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود. مواد لازم:. طرز تهیه :. کباب برگ را می توانیم به هر اندازه که میل داریم پهن کنیم به این ترتیب که راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای که میل داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا می کنیم مثلا پهنا چهار انگشت و آن

طرز تهیه جوجه کباب با طعم ویژه طرز تهیه جوجه کباب با طعم ویژه

جهانی‌ها –> آشپزی. در این دستور مرغ با آب پرتقال و لیمو مزه دار می شود، نعناع نیز رنگ و طعمی دیگر به کباب می دهد. در ادامه با مواد لازم و طرز تهیه این جوجه کباب آشنا می شوید. مواد لازم:. طرز تهیه جوجه کباب با طعم ویژه:. مرحله ۱ - فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود ۵/۲ سانتیمتر برش دهید. مرحله ۲ - مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن افزوده و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند. مرحله ۳ - تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین

طرز تهیه کباب تابه ای سیخی طرز تهیه کباب تابه ای سیخی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب با طرز تهیه کباب تابه ای سیخی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم. سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد. در تابه ای نچسب مقدار کمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم. سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابه

طرز تهیه کباب کنجه هندی طرز تهیه کباب کنجه هندی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب با طرز تهیه کباب کنجه هندی آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه :. همه مواد به جز نمک، فلفل و کره را با یک پیمانه آب در ظرفی بریزید و گوشت را ۳-۴ روز در این مایه در یخچال بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب کرده بمالید ، و روی آتش زغال کباب کنید . منبع : seemorgh. با تشکر از سایت seemorgh.

طرز تهیه پلو گوشت با کباب تابه ای مرغ طرز تهیه پلو گوشت با کباب تابه ای مرغ

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه پلو گوشت با کباب تابه ای مرغ آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم برای گوشت کبابی:. مواد لازم کباب تابه ای مرغ :. طرز تهیه پلو گوشت :. گوشت به صورت باریک برش داده و در مواد پیاز و فلفل می خابانیم و موقعی که میخواهیم به ماهی تابه اضافه کنیم نمک می زنیم اینکار باعث می شود که گوشت سفت نشود بعد که به ماهی تابه اضافه کردید داخل آن کره بریزید بگذارید با شعله کم هم می پزده و هم سرخ می شود البته وقتی که آب گوشت دارد خشک می شود در ماهی تابه را بردارید و خوب سرخ کنید بعد می توانید لا

طرز تهیه دونر کباب طرز تهیه دونر کباب

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه دونر کباب یا کباب ترکی آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه :. گوشت را در جهت الیاف گوشت برش میدهیم ( این نکته خیلی اهمیت دارد اگر گوشت در جهت الیاف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها باید خیلی نازک باشد و به اندازه یک چوب کبریت برش داده شو د . آب دو عددد از پیاز ها را می گیریم و گوشت را داخل آب پیاز و روغن مایع و کمی فلفل می خوابانیم حدود دو ساعت . ( توجه داشته باشید که نمک گوشت قرمز باید در اواخر طبخ اضافه بشه چون باعث سفت شدن گوشت میشه ). بعد پیاز سوم را خلال نازک میکنیم و در مقدار خیلی کمی روغن تفت

طرز تهیه کباب بختیاری در تابه طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه کباب بختیاری در تابه آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. مرغها را مکعبی و گوشت را نواری برش بزنید. پیاز را هم خلال خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید تا کمی سبک شود. بعد گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید حدود 4-5 دقیقه ،سپس مرغ را اضافه کنید و آن را هم تفت بدهید. قارچها را ورقه ای خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و ادویه و زعفران اضافه کنید و بگذارید دوباره تفت بخورد تا کاملا مواد بپزد و بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید. این یک مورد را کمی کمتر از مقدار

طرز تهیه کباب تابه‌ ای جگر طرز تهیه کباب تابه‌ ای جگر

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه کباب تابه‌ ای جگر آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید می‌باشد. در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و به راحتی می‌توانید این غذای لذیذ را در منزل درست کنید. برای تهیه این خوراک ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوب مخلوط می‌کنیم. سپس در یک تابه کوچک به صورت گرد سرخ می‌نماییم. این غذا را با نان و سبزی میل کنید و لذت ببرید. منبع : sooran. com. با تشکر از سایت sooran. com.

طرز تهیه کباب ترکی مرغ طرز تهیه کباب ترکی مرغ

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه کباب ترکی مرغ که یک غذای ترکی است آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. گوشت فیله مرغ را به قطعات کوچک برش داده و سپس با آب لیمو، زعفران، نمک و فلفل مزه دار کنید. درون تابه یک قاشق روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود. پیاز را از تابه خارج کرده، فلفل دلمه ای و سپس قارچ را همراه با یک قاشق آب لیمو تفت دهید. حرارت باید زیاد باشد تا قارچ آب نیندازد. سپس گوجه فرنگی را تفت دهید. در تابه دیگری مرغ مزه دار شده را با یک قاشق روغن تفت دهید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و ی

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه